ГОСТ EN 13870-2015
Примечание -Это соответствие необходимо:
- для выполнения гигиенических требований,
- для-защиты от механических повреждений,
- для-защиты от воздействия моющих и дезинфицирующих средств,
- для защиты от воздействия моющих жидкостей (воды),
- для защиты от снятия блокировки простыми способаки.
При снятии неподвижного защитного ограждения или съемных деталей
корпуса, несущих функцию неподвижных защитных ограждений, их крепеж
ные детали должны оставаться на них или на ломтерезке.
5.2.2 Мер ы безопасности для ломтерезки сразгрузочным коробом
Зона 1 - зона между толкателем блоков с держателем, приводным меха
низмом и корпусом
Поскольку опасность перелома верхних конечностей не может быть ис
ключена конструкцией, доступ в зону 1должен быть предотвращен установкой
защитной крышки
Если с учетом специфических технических ограничений (высокая частота
загрузки продукта в виде блоков) защитная крышка выполнена съемной, она
должна функционировать как блокирующее защитное ограждение в соответ
ствии cENISO 12100-1 (пункт 3.25.6).
В случае частого съема защитных крышек с целью изменения режимов
резки или для очистки они должны быть съемными и не должны иметь блоки
рующих устройств
Зона 2 - нож в зоне резки со стороны загрузочного лотка
Доступ в опасные зоны резки должен быть предотвращен установкой за
щитной крышки над загрузочным лотком (см 5.2).
Съемные защитные крышки должны иметь блокирующие устройства
Требования к блокирующему устройству защитного кожуха привода но
жа см в 5.2.4.
Съемная защитная крышка должна быть выполнена как защитное ограж
дение с блокировкой в соответствии с EN 12100-2 (пункт 3.25.6).
15