Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 23.12.2024 по 29.12.2024
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ EN 13870-2013; Страница 21

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ EN 13389-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители с горизонтальными валами. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт устанавливает требования по безопасности и гигиене, которые необходимо соблюдать при проектировании, изготовлении, транспортировании, установке, эксплуатации и техническом обслуживании промышленных смесителей с неподвижной или наклоняемой месильной емкостью, одним или двумя горизонтальными вращающимися валами, с наличием или отсутствием на них подвижных скребков. Эти смесители используют для перемешивания, замешивания и усреднения пищевых продуктов, предназначенных для потребления животными или человеком в порошкообразной, пастообразной или жидкой форме. Смесители могут быть стационарными или передвижными (с колесами или без них)) ГОСТ EN 454-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители планетарные. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт устанавливает требования по безопасности, которые следует соблюдать при проектировании и изготовлении планетарных смесителей с неподвижной дежой емкостью от 0,005 до 0,5 м3, используемых при обработке смеси различных ингредиентов, например какао, муки, сахара, масла или жира, рубленого мяса, яиц и др., в пищевой промышленности. Эти смесители иногда используются в других отраслях (например, в фармацевтической, химической и полиграфической промышленности и т. д.), но опасности, связанные с эксплуатацией смесителей в этих отраслях, не рассматриваются в настоящем стандарте) ГОСТ Р 8.607-2004 Государственная система обеспечения единства измерений. Государственная поверочная схема для средств измерений девиации частоты State system for ensuring the uniformity of measurements. State verification schedule for measuring instruments of the frequency deviation (Настоящий стандарт распространяется на государственную поверочную схему для средств измерений девиации частоты и устанавливает порядок передачи размера единицы девиации частоты - герца от государственного специального эталона единицы девиации частоты с помощью рабочих эталонов рабочим средствам измерений с указанием погрешностей и основных методов поверки)
Страница 21
Страница 1 Untitled document
ГОСТ EN 13870-2015
4.7 Опасности, связанные с несоблюдением эргономических
требований
Причинами возникновения подобного рода опасностей могут быть не
удобные позы или чрезмерные физические усилия, а также недостаточный учет
анатомических особенностей строения человеческого тела при проектировании
ломтерезки
4.8 Опасности, связанные с несоблюдением гигиенических
требований
Микробиологические причины:
- опасность порчи пищевых продуктов,
- опасность нанесения вреда здоровью потребителя/оператора по
причине пищевого отравления
Химические причины:
-загрязнение пищевого продукта остатками моющих и дезинфици
рующих средств,
- опасность для здоровья потребителя вследствие ожога внутренних
органов
5Требования безопасности, гигиены и/или меры защиты
5.1 Общие положения
Ломтерезка должна соответствовать требованиям безопасности и/или ме
рам защиты, изложенным в настоящем разделе и приложении С. Кроме того,
ломтерезка должна быть спроектирована в соответствии с требованиями
EN ISO 12100, касающимися существующих, но не существенных опасностей,
которые не учитывают в настоящем стандарте (например, острые кромки).
Для опасностей, которые не могут быть снижены применением других
стандартов типа В, таких какEN 614-1,EN 953*,EN1005-3, EN 1088,
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51342-99 «Безопасность
машин Съемные защитные устройства Общие требования по конструированию и изготов
лению неподвижных и перемещаемых съемных защитных устройств».
13