ГОСТ 32255-2013
Приписанные характеристики погрешности и ее составляющих метода определения физико
химических показателей идентификации молока и молочных продуктов при
Р
= 0,95 приведены для
молока в таблице 1, для молочных продуктов - в таблице 2.
Т а б л и ц а1-Метрологическиехарактеристикиметодаопределенияфизико-химических
показателей идентификации молока
Наименование
показателя
Диапазон
измерения
показателя
Предел
повторяемости
г, %
Предел воспроиз
водимости
R,
%
Пределы
абсолютной
погрешности
± А, %
Массовая доля
белка, %
от 0,5 до 5,0
0,05
0,16
0,11
от 0,05 до 6,0
0,05
0,17
0,12
от 1,0 до 6,0
0,05
0,28
0,20
Массовая доля
жира,
%
Массовая доля
лактозы, %
Массовая доля
сухих веществ, %
от 2,0 до 15,00
0,10
0,42
0,30
Т а б л и ц а2-Метрологическиехарактеристикиметодаопределенияфизико-химических
показателей идентификации молочных продуктов
Наименование
показателя
Диапазон
измерения
показателя
Предел
повторяемости
г,
%
Предел воспроиз
водимости
R,
%
Пределы
абсолютной
погрешности
± А, %
от 2,5 до 5,000,150,350,25
от 1,0 до 6,00,100,170,12
св. 6,0 до 10,00,120,200,14
св. 10,0 до 30,00,150,700,50
Массоваядоля
белка, %
Массоваядоля
жира, %
Массоваядоля
жира, %
Массоваядоля
жира, %
Массоваядоля
лактозы, %
от 3,0 до 5,50,200,430,30
11.2Проверкаприемлемостирезультатовизмерений,полученныхвусловиях
повторяемости
Проверку приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости (два
параллельных определения, п = 2), проводят с учетом требований ГОСТ ISO 5725-6.
Результаты измерений считаются приемлемыми при условии:
|Х ,-Х 2| <г,
где
Хь Х2-
значения двух параллельных определений массовой доли показателя, полученные в
условиях повторяемости;
г - предел повторяемости (сходимости), значение которого приведено в таблицах 1,2.
Если данное условие не выполняется, то проводят повторное определение и проверку
приемлемости результатов измерений в условиях повторяемости в соответствии с требованиями
ГОСТ ISO 5725-6.
Приповторномпревышенииуказанногонормативавыясняютпричины,приводящиек
неудовлетворительным результатам анализа.
5