(Продолжение Изменения № 1к ГОСТ32255
—
2013)
Т а б л и ц а 1 — Метрологические характеристики метода определения массовой доли белка в молоке и молоч
ных продуктах*
Вид продукта
Диапазон измерений
массовой доли белка,
%
Предел
повторяемости г, %
Предел
воспроизводимости
R,
%
Границы абсолютной
погрешности
±
Д,%
Молоко сырое
От 2,6 до 3,6
0,12
0,14
0,10
Молоко питьевое
От 2,6 до 3,6
0,12
0,14
0,09
Сливки сырые
и питьевые
От 1,5 до 3,0
0,12
0,17
0,12
Жидкие
кисломолочные
продукты
От 2,6 до 4,0
0,12
0,14
0,09
Т а б л и ц а 2 — Метрологические характеристики метода определения массовой доли жира в молоке и молочных
продуктах
Вид продукта
Диапазон измерений
массовой доли жира,
%
Предел
повторяемости г, %
Предел
воспроизводимости
R,
%
Границы абсолютной
погрешности
±
Д,%
Молоко сырое
От 2,8 до 5,5
0,12
0,14
0,10
Молоко питьевое
От 0,5 до 6,0
0,12
0,14
0,10
Сливки сырые
и питьевые
От 9,0 до 42,0
0,10
0,17
0,12
Жидкие
кисломолочные
продукты
От 0,5 до 5,0
0,12
0,15
0,10
Т а б л и ц а З — Метрологические характеристики метода определения массовой доли лактозы в молоке
и молочных продуктах
Вид продукта
Диапазон измерений
массовой доли
лактозы, %
Предел
повторяемости г, %
Предел
воспроизводимости
R,
%
Границы абсолютной
погрешности
±
Д,%
Молоко сырое
От 4,0 до 5,5
0,12
0,21
0,15
Молоко питьевое
От 4,0 до 5,5
0,12
0,20
0,14
Кисломолочные
продукты
От 3,0 до 4,5
0,25
0,37
0,26
* Метрологические характеристики в таблицах 1—4 были определены с применением ИК-анализатора
«MilkoScan FT1 Advanced» фирмы «Foss Analytical А/S» (Дания).
4