(Продолжение Изменения № 2 к ГОСТ 32255—2013)
Т а б л и ц а6 — Метрологические характеристики метода определения массовой доли жира е молочной
продукции
Вид продукта
Диапазон измерений
массовой доли жира. %
Предел
повторяемости
г. %
Предел воспроиз
водимости
R .%
Границы абсолютной
погрешности
*А. %
Творог
От 0.5 до 7.0 включ.
0.14
0.16
0.12
Творожные продукты и молоко
содержащие продукты с замени
телем молочного жира, произве
денные по технологии творога
Св.7.0 до 20.0
0.30
0.50
0.35
Сметана, сметанные продукты и
молокосодержащие продукты с
заменителем молочного жира,
произведенные по технологии
сметаныОт 10.0 до 35.00.200.400.30
СырыОт 18.0 до 30.00.250,600,40
Молокосодержащие продукты с
заменителем молочного жира,
произведенные по технологии
сыраОт 20.0 до 35.00.300.750.53
Т а б л и ц а7 — Метрологические характеристики метода определения массовой доли влаги в молочной
продукции
Диапазон измерений
Вид продуктамассовойдоли влит
%
Предел
повторяемости
Г.
%
Предел воспроиз
водимости
Я
%
Границы абсолютной
погрешности
1Д.%
Творог, творожные продукты и
молокосодержащие продук ты
с заменителем молочного
жира, произведенные по тех
нологии творога
О
т
55.0 до 80.00.400.750.55
Сметана, сметанные продукты
и молокосодержащие продук
ты с заменителем молочного
жира, произведенные по тех
нологии сметаны
О
т
60,0 до 85.00.300.550.40
Сыры
О
т
30,0 до 50,01.201.501.00
Молокосодержащиепродук
ты с заменителем молочного
жира, произведенные по тех
нологии сыраО
т
25.0 до 50.01.201.501.00
4