ГОСТ 31752—2012
Продолжение таблицы А. 1
Наименование изделия
Белки, гЖиры, г
Углеводы
усвояемые, г
Калорийность.’
энергетическая ценность.
гдал/кДж
Л
епешки сметанные
7,511.6
53.4
348/1458
Л
епешки сдобные
7.811.7
52.6
347/1454
Подковки сдобные
6.710.1
55.7
341/1429
Шпильки сдобные
6.99.2
56.4
336/1408
Плюшки московские
7.68.9
56.1
335/1404
Сдобы выборгские:
- с маком
- с повидлом
- с повидлом и крошкой
- с помадой
7.45,2
6.54.2
6.75.1
6.64.5
55.7
57.3
57.8
60,2
299/1253
293/1228
304/1274
308/1291
Сдобы выборгские фигурные:
- с маком
- с сахарной пудрой
6.9 6.8
6.7 6.3
58.0
58,9
321/1345
319/1337
Л
епешки майские
7.813.7
46.1
339/1420
Сдобы липецкие
8.07.0
52.6
305/1278
Плюшки новоыосковские
8.06.4
56.6
316/1324
Хлеб донецкий
7.17.2
58.9
329/1379
Сдобы витые
7.75.1
51.8
284/1190
Булки славянские
3.27.0
56.0
300/1257
Булки фруктовые
7,54.9
50.6
277/1161
Сдобы обыкновенные
8.15.3
54.9
301/1261
Булочки слоеные
7.39.0
57,2
339/1420
Слойка детская
7.213.9
50.1
354/1483
Слойка кондитерская
6.714.5
53.6
372/1559
Слойка свердловская
7.313.3
51.1
353/1479
Конвертики слоеные с повидлом
6.68.2
56.7
327/1370
Розанчики слоеные с вареньем
6.515.6
51.1
371/1554
Хлеб ахлоридный из муки пшеничной пер
вого сорта:
подовый
формовой
8.4
1.1
8.3 1.0
52.7
51.7
254/1064
249/1043
Хпеб ахлоридный из муки пшеничной вы
сшего сорта:
подовый
формовой
8.2 0.9
8.0 0.9
53.7
52.7
255/1068
251/1051
Хлеб бессолевой обдирный:
подовый
формовой
7.0 1.3
6.6 1.2
46.2
43,2
225/943
210/880
Булочки с пониженной кислотностью
8.11.0
51.0
245/1027
Хлеб белково-пшеничный формовой
21.05.8
22.5
226/947
Хлеб белково-отрубный формовой
23.53.4
11.3
170/712
Хлеб молочно-отрубный подовый
9.93.9
224/939
37.3
(неусвояе
мые — 10.2)
18