ГОСТ 31752—2012
Продолжение таблицы А.1
Наименование изделия
Белки, гЖиры, Г
Углеводы
усвояемые, г
Калорийносты’
энергетическая иемность,
ккал/кДж
Хлеб любительский штучный формовой
6.11.2
42,1
204/855
Хлеб дарницкий штучный:
подовый
формовой
6.8 1.1
6.6 1.1
43.0
41.0
209/875
200/838
Хлеб столичный штучный:
подовый
формовой
7.0 1.2
6.8 1.0
45.8
45.0
222/930
216.905
Хлеб российский штучный:
подовый
формовой
6.5
1.1
6.2 1.0
41.5
41.2
202/846
199/833
Хлеб деликатесный штучный подовый
5.61.1
50.5
234/980
Л
епешки ржаные
7.717.7
43.6
365/1529
Хлеб белый из пшеничной муки высшего
сорта штучный:
подовый
формовой
7.9 0.8
7.7 0.8
50.8
49.5
242/1014
236/989
Хлеб белый из пшеничной муки первого со
рта штучный:
подовый
формовой
8.2 1.0
8.1 1.0
51.3
48.8
246/1030
237.993
Хлеб белый из пшеничной муки второго со
рта штучный:
подовый
формовой
8.8 1.3
8.8 1.3
45.8
45,8
230/964
230.964
Хлеб пшеничный из обойной муки весовой
и штучный:
подовый
формовой
8.0 1.5
8.2 1.4
40.1
36.7
208/872
192/804
Хлеб забайкальский:
подовый штучный
формовой весовой и штучный
8.6 1.4
8.1 1.3
42.1
39.9
215/901
204/855
Хлеб степной штучный формовой
8.31.3
42.1
213/892
Хлеб уральский штучный формовой
7.81.3
41.3
208/872
Арнаут киевский штучный подовый
8.61.3
45.4
228/955
Хлеб кишиневский штучный:
подовый
формовой
8.4 1.2
8.1 1.2
46.1
44.8
229.960
222.930
Матнакаш весовой и штучный из муки пше-
ничной высшего сорта
7.90.8
50.4
240/1006
Матнакаш весовой и штучный из муки пше-
ничной первого сорта
8.11.0
50.0
241/1010
Матнакаш весовой и штучный из муки пше-
ничной второго сорта
8.71.3
45.3
228.955
Матнакаш из муки пшеничной обойной
8.11.6
38.7
202/846
Хлеб пшеничный из муки пшеничной вы
сшего сорта:
подовый
формовой
7.80.9
7.60.8
50.3
49,2
241/1010
235/985
13