ГОСТ 31457-2012; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 31040-2002 Изделия огнеупорные. Определение предела прочности при изгибе при повышенных температурах Refractory products. Determination of modulus of rupture at elevated temperatures (Настоящий стандарт устанавливает метод определения предела прочности при изгибе огнеупоров при повышенных температурах в условиях постоянной скорости возрастания напряжения. Стандарт распространяется на огнеупорные обожженные и термообработанные изделия, а также на безобжиговые изделия и неформованные огнеупоры, прошедшие предварительную термообработку, условия проведения которой устанавливают в нормативных и технических документах на продукцию) ГОСТ 31496-2012 Спирт этиловый ректификованный. Спектрально-люминесцентный метод идентификации Rectified ethanol. Spectral-luminescent method of identification (Настоящий стандарт распространяется на спирт этиловый ректификованный из пищевого или непищевого сырья и устанавливает спектрально-люминесцентный метод определения наличия или отсутствия люминесцирующих микропримесей, характерных для спирта из пищевого сырья, с целью идентификации спирта. Уровень значимости, характеризующий достоверность идентификации спиртов, не более 0,05 %) ГОСТ 31472-2012 Мясо индеек (тушки и их части). Торговые описания Turkey meat (carcases and parts). Trade description (Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса индеек (Meleagris gallopavo) - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей). Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта. Стандарт не распространяется на мясо индеек с добавленными ингредиентами)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31457—2012

Содержание

1 Область применения..........................................................................................................................................1

2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1

3 Термины и определения..................................................................................................................................3

4 Классификация..................................................................................................................................................5

5 Технические требования..................................................................................................................................5

6 Правила приемки.............................................................................................................................................12

7 Методы контроля.............................................................................................................................................12

8 Транспортирование ихранение.................................................................................................................... 13

Приложение А (справочное) Массоваядоля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО)

в мороженом.............................................................................................................................14

Приложение Б (обязательное) Массовая доля пищевкусовых продуктов в мороженом......................15

Приложение В (рекомендуемое) Массовые доли пищевого покрытия в глазированном мороженом

идекоративных пищевых продуктов в декорированном мороженом................................17

Приложение Г (обязательное) Взбитость мороженого и метод контроля взбитости в процессе

изготовления мороженого.......................................................................................................18

Приложение Д (обязательное) Гигиенические требования поприменению пищевыхдобавок при

изготовлении мороженого.......................................................................................................19

Приложение Е (справочное) Правила формирования наименования мороженого (для этикети рования)

.....................................................................................................................................21

Библиография......................................................................................................................................................22