4
Содержание
- Область применения 1
- Нормативные ссылки 1
- Термины и определения 2
- Отбор и подготовка проб 3
- Условия проведения измерений 3
- Йодометрический метод 3
- Метод Бертрана 8
- Поляриметрический метод 12
- Ускоренный феррицианидный метод определения массовой доли общего сахара 15
- Определение массовой доли лактозы поляриметрическим методом 18
- Проверка приемлемости результатов определений 20
- Оформление результатов 20
- Требования безопасности 21
Приложение А (обязательное) Расчет сахарозы по количеству восстановленной меди 22
Приложение Б (обязательное) Расчет инвертного сахара по количеству восстановленной меди
до инверсии 23
Библиография 23