30
УДК 637.12.04/07:576.8:006.354 ОКС 67.100.10 Н19 ОКСТУ 9209
Ключевые слова: молоко, продукты переработки молока, термины и определения, йодометрия, поля- риметрия, метод Бертрана, ускоренный феррицианидный метод, общий сахар, сахароза, лактоза, глюкоза, фруктоза, инвертный сахар, проверка приемлемости результатов определений, оформление результатов, требования безопасности
Редактор М.Е. Никулина
Технический редактор Н.С. Гришанова
Корректор В.Е. Нестерова
Компьютерная верстка И.А. Налейкиной
Сдано в набор 20.07.2012. Подписано в печать 13.08.2012. Формат60 х 84)8. Гарнитура Ариал.
Усл. печ. л. 3,26. Уч.-изд. л. 2,75. Тираж 241 экз. Зак. 696.
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru info@gostinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6.