Молоко и продукты переработки молока
Методы определения массовой доли сахаров Молоко и продукты переработки молока
Методы определения массовой доли сахаров Milk and milk products
Methods for determination of sugars mass fraction (Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы определения массовых долей сахаров (сахарозы, лактозы и общего сахара):
йодометрический метод;
метод Бертрана;
ускоренный феррицианидный метод;
поляриметрический метод