ГОСТ I» 52196-2003
УДК 637.523:006.354ОКС 67.120.10НИОКГ1 92 1312
92 1313
92 1321
92 1322
Ключевые слова: изделия колбасные вареные; колбасы; сосиски; сардельки; хлебы мясные; консистен
ция; вид на разрезе; массовая доля белка, жира, хлористого натрия, нитрита натрия, крахмала; ток
сичные элементы, антибиотики, пестициды, радионуклиды, маркировка; упаковка: правила приемки;
методы контроля: транспортирование; хранение, сроки годности
ГОСТ Р 52196-20
03
26