ГОСТ Р 54315—2011
5.2 Характеристики
5.2.1 Молодняк крупного рогатого скота подразделяют на категории в соответствии с требования-
ми, указанными в таблице 1.
Таблица 1
Категория
Требования (низшие пределы)
по живой массе, кг*, не менее
класс
подкласс
Супер
Прима
Экстра
Отличная
Хорошая
Удовлетворительная
Низкая
550
500
450
400
350
300
Менее 300
А
А
Б
Г
Г
Д
Д
1
1
1
1
1
2
2
* Под живой массой понимают массу крупного рогатого скота за вычетом утвержденных в установленном
порядке скидок с фактической живой массы [4].
5.2.2 Оценку молодняка крупного рогатого скота по классам осуществляют в соответствии с тре-
бованиями, указанными в таблице 2.
Таблица 2
4
КлассХарактеристика (низшие пределы)
АФормы туловища сильно выпуклые и округлые, пропорциональные, кости тела не просматрива-
ются и не выступают, мускулатура развита пышно. Тазобедренная часть очень широкая и ровная,
нависание мышц бедра в области коленного сустава хорошо выражено, основание хвоста округлое,
седалищные бугры и маклоки слегка обозначены, но не выступают; спина и поясница широкие и
толстые почти до холки, тело бочкообразное, остистые отростки позвонков покрыты мускулатурой,
лишь слегка обозначены, но не выступают; холка толстая и широкая, лопатки и грудь округлые и
широкие, без перехвата за лопатками; задние и передние ноги широко расставлены; при осмотре
сзади животное выглядит округлым, с выпуклой мускулатурой, при осмотре спереди широким, с
очень хорошо развитой грудью (рисунок 1а)
БФормы туловища выпуклые и округлые, мускулатура развита хорошо; тазобедренная часть ши-
рокая и ровная, округлая, мускулатура бедра в области коленного сустава заметна, но не нависает,
седалищные бугры и маклоки слегка выступают; поясница и спина средней ширины и толщины,
спина заметно сужается к холке, остистые отростки позвонков слегка выступают; лопатки и грудь
хорошо развиты, без перехватов за лопатками, холка достаточно толстая, не острая, умеренной
ширины, грудные позвонки и ребра слегка обозначены; задние и передние ноги расставлены уме-
ренно, не сближены; при осмотре сзади животное выглядит умеренно округлым, мускулатура уме-
ренно развита, при осмотре спереди средней ширины, плечи умеренно широкие, кости слегка
просматриваются (рисунок 1б)
ГФормы туловища от слегка округлых до плоских и прямых, заметны впадины, мускулатура раз-
вита удовлетворительно, тазобедренная часть имеет развитие от среднего до удовлетворительного,
заметны впадины у основания хвоста, седалищные бугры и маклоки умеренно выступают, но не
острые; поясница и спина развиты умеренно; холка неширокая и умеренно острая, остистые от-
ростки позвонков и ребра просматриваются; лопатка и грудь имеют развитие от средней округлости
до плоских форм; передние и задние ноги умеренно расставлены, но не сближены; при осмотре
сзади животное выглядит плоским и прямым, округлости не просматриваются, при осмотре спереди
грудь узковата, плечи умеренной ширины, обозначены достаточно четко (рисунок 1в)
ДФормы туловища плоские, угловатые, костяк выступает, возможны впадины за лопатками и у
основания хвоста; тазобедренная часть удлиненная, может быть широкой, но со слабо развитой
мускулатурой, седалищные бугры и маклоки выступают отчетливо; спина и поясница узкие, холка
острая и неширокая, ребра четко просматриваются, лопатки и грудь плоские, лопатки выступают
(рисунок 1г)