ГОСТ Р 54315—2011
5.2.3 Оценку молодняка крупного рогатого скота по подклассам осуществляют в соответствии с
требованиями, указанными в таблице 3.
Таблица 3
Подкласс
Характеристика (низшие пределы)
1
Подкожные жировые отложения развиты слабо, слегка прощупываются у основания хвоста
и на седалищных буграх, но незаметны в щупе
2
Подкожные жировые отложения отсутствуют по всему телу, не прощупываются у основания
хвоста, на седалищных буграх и в щупе
5.2.4 Взрослый крупный рогатый скот подразделяют на категории в соответствии с требованиями,
указанными в таблице 4.
Таблица 4
Категория
Характеристика (низшие пределы)
Коровы
Первая
Мускулатура развита удовлетворительно, формы туловища несколько угловатые, лопатки
выделяются, бедра слегка подтянуты, остистые отростки спинных и поясничных позвонков,
седалищные бугры и маклоки выступают, но не резко; отложения подкожного жира прощупы-
ваются у основания хвоста и на седалищных буграх, щуп выполнен слабо
Вторая
Мускулатура развита менее удовлетворительно, формы туловища угловатые, лопатки за-
метно выделяются, бедра плоские, подтянутые, остистые отростки спинных и поясничных по-
звонков, маклоки и седалищные бугры заметно выступают; отложения подкожного жира могут
быть в виде небольших участков на седалищных буграх и пояснице
Быки
Первая
Мускулатура развита хорошо, формы туловища округлые, грудь, спина, поясница и зад до-
статочно широкие, кости скелета не выступают, бедра и лопатки выполнены
Вторая
Мускулатура развита удовлетворительно, формы туловища несколько угловатые, кости ске-
лета слегка выступают, грудь, спина, поясница и зад не широкие, бедра и лопатки слегка под-
тянутые
5.2.5 Телят-молочников подразделяют на категории в соответствии с требованиями, указанными
в таблице 5.
Таблица 5
Категория
Характеристика (низшие пределы)
Первая
Мускулатура развита хорошо, остистые отростки позвонков не выступают, шерсть гладкая.
Слизистые оболочки век (конъюктива) — белые, без красноватого оттенка, десен — белые или с
легким розовым оттенком, губ и неба — белые или желтоватые. Живая масса не менее 30 кг
Вторая
Мускулатура развита удовлетворительно, остистые отростки позвонков слегка выступают.
Слизистые оболочки век (конъюктива), десен, губ, неба могут иметь слегка красноватый от-
тенок
5.2.6 Телят подразделяют на категории в соответствии с требованиями, указанными в таблице 6.
Таблица 6
6
Категория
Характеристика (низшие пределы)
Первая
Формы туловища округлые, мускулатура развита хорошо, лопатки, поясница и бедра вы-
полнены
Вторая
Формы туловища недостаточно округлые, мускулатура развита удовлетворительно, лопатки
и бедра выполнены удовлетворительно, седалищные бугры и маклоки выступают