ГОСТ Р 51135—2010
3.2 Вдокументе, удостоверяющем качество и безопасность продукции, должно бытьуказано:
- номердокумента идата его выдачи;
- наименование иадрес изготовителя;
- номер и срок действия лицензии направо производства, хранения и поставки;
- наименованиеликероводочного изделия;
- номер товаротранспортной накладной (при отгрузке продукции со склада);
- число бутылок, их вместимость, дм3;
- число транспортныхединиц (ящики, коробки, пакеты из термоусадочной пленки идр.);
- состав продукта;
- результаты анализа качества продукции;
- дата розлива:
- обозначение национального стандарта наликероводочиоо изделие;
- условия транспортирования ихранения.
Документ, удостоверяющий качество ибезопасность продукции, заверяют подписямиответствен
ныхлиц иоригинальной печатью изготовителя.
3.3 При приемке ликероводочных изделий проводят проверку качества изделий, внешнего вида
бутылок, целостности упаковки исоответствия маркирования требованиямдействующих стандартов.
3.4 При проверке качества, внешнего вида бутылок, целостности упаковки и соответствия марки
рования от партии ликероводочных изделий проводят выборку бутылок методом случайного отбора по
таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Объем партии изделия, штОбъем оыборти. шт.Приемочное число, шт.Браковочное число, шт.
До 100 включ.801
От 101 до 500ь 2012
» 501 * 1200 и 32 2 3
и 1201 и 3200 * 50 3 4
» 3201 » 10000 * 80 5 6
и 10001 и 35000 125 7 8
Се. 35000 200 10 11
3.5При проверке качества ликероводочных изделий на наличие технологических включений в
виде волокон фильтровальных материалов, ворсинок, корковой пыли, полимерной пыли от партии про дукции
проводят выборкубутылок методом случайного отбора по таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Объем партии изделия, шт.
Объем выборки, шт.
Приемочное число, шт.
Браковочное число, шт.
До 150 включ.
От 151 до 1200*
3
5
1
2
2
3
и 1201 *35000 » 8 3 4
С в.35000 13 S 6
3.6 Партию ликероводочных изделий признают приемлемой, если число бутылок, имеющих
дефекты (деформация колпачков, наличие глубоких прорезейотукупорочныхавтоматов, острых краев,
заусениц, нарушающих герметичность укупорки, глубокие царапины на наружной поверхности, ярко
выраженные потертости, ржавчина, налет от моющих средств, разрывы, перекосы этикеток, подтеки
клея, следы выступания штемпельной краски на лицевой стороне, подтеки и разводы от неводостойких
красок, нечеткио рисунки на этикетке, наличие более трех ворсинок в содержимом бутылки), в выборке
меньше или равноприемочномучислу, и неприемлемой, если онобольше или равнобраковочномучис
лу.В этом случае проверкупродолжают на удвоенной выборке [двухступенчатый план выборочногокон
троля в соответствии с ГОСТ Р ИСО 2859-1 (таблица 3-С)].
3.7 Устанавливают число несоответствующих бутылок во второй выборке. Число несоответству
ющихединицпродукции, обнаруженных впервойи второй выборках, суммируют. Если суммарноечисло
з