ГОСТ Р 52969—2008
Окончание таблицы А.2
Наименование и характеристика показателяОценка (баллы)
Хорошая
Плотная, однородная, но недостаточно пластичная, поверхность на срезе
слабо-блестящая или слегка матовая, с наличием единичных капелек влаги
размером до 1 мм; термоустойчивость — не менее 0.754
Удовлетвори
тельная
Недостаточно плотная и пластичная, поверхность на срезе матовая с нали
чием мелких капелек влаги; слабо крошливая и слабо рыхлая или слабосло
истая; термоустойчивость — не менее 0.73
Цвет (2 балла)
Характерный
длясливочного
масла
От светло-желтого до желтого, однородный по всей массе2
От светло-желтого до желтого, незначительная неоднородность по массе
1
Маркировка и упаковка (3 балла)
Хорошая
Упаковка правильная, маркировка четкая3
Удовлетвори
тельная
Незначительная деформация упаковки
2
П р и м е ч а н и е — При наличии двух или более пороков по каждому показателю снижение балльной
оценки следует осуществлять по наиболее обесценивающему пороку.
13