Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 54424-2011; Страница 9

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 54423-2011 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для измельчения, смешивания и взбивания пищевых продуктов. Требования по безопасности и гигиене ГОСТ Р 54423-2011 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для измельчения, смешивания и взбивания пищевых продуктов. Требования по безопасности и гигиене Food processing machinery. Food processors and blenders. Safety and hygiene requirements (Настоящий стандарт включает требования по безопасности при конструировании и изготовлении машин для измельчения, смешивания и взбивания пищевых продуктов. Настоящий стандарт применим к машинам, оснащенным стационарной чашей с объемом не более 150 л. Машины, к которым относится настоящий стандарт, предназначены для выполнения следующих операций: измельчение, перемешивание, смешивание, взбивание большого ассортимента пищевых продуктов и сырья. Указанное оборудование используется на предприятиях пищевой промышленности. Настоящий стандарт применяется при эксплуатации машин в нормальных условиях, определенных руководством по эксплуатации. Настоящий стандарт не применяется к:. - бытовым машинам;. - машинам, предназначенным для крупных перерабатывающих предприятий (например, по производству кормов, плодоовощных консервов, промышленной переработке мяса). Кроме того, в сферу действия стандарта не включены небольшие машины, называемые шейкерами, предназначенные для смешивания жидкостей, и имеющие лопастную мешалку с двигателем. Настоящий стандарт включает существенные опасности машин для измельчения, смешивания и взбивания пищевых продуктов, которые идентифицированы путем оценки рисков. Кроме того, при проектировании следует учитывать национальные стандарты, содержащие требования к снижению (исключению) несущественных опасностей, которые не включены в настоящий стандарт. В настоящем стандарте не рассматриваются риски, связанные с термической опасностью и использованием избыточного давления. Настоящий стандарт применим только для машин, изготовленных после даты введения стандарта) ГОСТ Р 54427-2011 Системы технические энергетические. Методы анализа. Часть 2. Взвешивание и агрегирование энергоресурсов ГОСТ Р 54427-2011 Системы технические энергетические. Методы анализа. Часть 2. Взвешивание и агрегирование энергоресурсов Technical energy systems. Methods for analysis. Part 2. Weighting and aggregation of energywares (Настоящий стандарт:. - определяет основополагающие принципы взвешивания и агрегирования энергоресурсов (энергопродуктов);. - предназначен для обеспечения прозрачности и сопоставимости статистических данных при различных вариантах оценки) ГОСТ Р 54428-2011 Системы технические энергетические. Методы анализа. Часть 1. Основные положения ГОСТ Р 54428-2011 Системы технические энергетические. Методы анализа. Часть 1. Основные положения Technical energy systems. Methods for analysis. Part 1. Basic principles (Настоящий стандарт применяется для анализа, определения характеристик и сравнения технических энергетических систем с учетом всех входных и выходных факторов, в том числе факторов риска. Настоящий стандарт содержит правила и рекомендации для такого анализа. Настоящий стандарт предназначен для установления связей между входными и выходными факторами и, таким образом, способствует подтверждению соответствия, классификации и маркированию)
Страница 9
9
    1. Механические опасности

Для данных машин механические опасности невелики, так как технологический процесс не требу­ет выполнения ручных операций непосредственно в рабочей камере во время чистки овощей. Еди­нственной ручной операцией, выполняемой во время вращения рабочего органа, является загрузка машины овощами. Безопасность загрузки и выгрузки обеспечивается блокировкой крышки загрузочно­го люка машины.

      1. Доступ к опасным зонам

Механические опасности возникают из-за риска контакта с вращающимися деталями.

На рисунке 3 показаны опасные зоны:

зона 1 —доступ в камеру чистки через загрузочный люк [опасность защемления (раздавливания) пальцев рук];

зона 2 доступ в камеру чистки через загрузочный люк [опасность защемления (раздавлива­ния) пальцев и кистей рук];

зона 3 вращающаяся дисковая насадка (опасность получения ссадин, отрезания, затягивания пальцев и кистей рук);

зона 4 приводной механизм [опасность защемления (раздавливания), затягивания пальцев и кистей рук];

зона 5 отверстие длявыгрузкиотходов[опасностьзащемления (раздавливания) пальцев и кис­тей рук];

зона 6 крышка на петлях (опасность повреждения пальцев, кистей рук и предплечья).

1 доступ к зоне 1; 2 доступ к зоне 2; 3 доступ к зоне 3; 4 доступ к зоне 4; 5—доступ к зоне 5; 6 доступ к зоне 6;

А вращающаяся дисковая насадка рабочего органа

      1. Опасности, связанные с потерей устойчивости Опасность перелома костей и повреждения тела.
      2. Опасности, связанные с неправильной установкой вращающейся дисковой насадки

При наличии ножей на вращающейся дисковой насадке существует опасность защемления (раз­давливания, перелома) и повреждения пальцев и кистей рук или их отрезания.

      1. Опасности, связанные с подготовкой к работе, очисткой и хранением комплектующих деталей

Опасность перелома костей и повреждения тела.

    1. Опасность поражения электрическим током или травмирования оператора при несанкционированном пуске машины

Прямой или косвенный контакт с компонентами, находящимися под напряжением. Опас­ность поражения электрическим током.