25
ф-ф-ф-ф-Ф-
A B C D E F
Рисунок А.11 —Пищевая зона. Крепеж, легко поддающийся очистке
При использовании винтов с цилиндрической головкой и шестигранным углублением под ключ, заглубленных в точечные отверстия:
а) конструкция должна соответствовать способу крепления, указанному на рисунке А.6 для пищевой зоны, вследствие чего изготовитель должен четко указывать в руководстве по эксплуатации требуемые условия очистки (например, использование водяной струи высокого давления);
б) либо изготовитель должен заполнить опорную поверхность герметичными пробками.
А.4.2.3 Крепеж для непищевой зоны
Специальных требований нет.
А.5 Ножки, опоры и подставки для очистки пространства под машинами
А.5.1 Настольные машины
Настольные машины могут быть следующих видов:
А.5.1.1 Переносные машины
К настольным машинам, которые можно перемещать одному человеку после демонтажа всех съемных элементов, предъявляется требование о том, что усилие для их перемещения должно составлять не более 250 Н.
А.5.1.2 Стационарные машины
Данные машины комплектуются ножками либо устанавливаются на подставке.
Для определения минимальной высоты Н ножки расстояние доступа Р, представленное в таблице А.2 и позволяющее очистить опорные поверхности, должно иметь следующие значения (см. рисунок А.12).
Если машина не имеет ножек, она должна быть размещена на подставке с встроенными постоянными и защищенными креплениями. Руководство по эксплуатации должно содержать указания по способу крепления машины к подставке.
А.5.2 Машины напольного типа
А.5.2.1 Стационарные машины, имеющие или не имеющие подставки
Машины должны размещаться на полу с встроенными постоянными и защищенными креплениями [руководство по эксплуатации должно содержать указания по способу крепления (см. рисунок А.13)], либо они должны быть укомплектованы ножками высотой Нне менее 150 мм.
Если площадь одной ножки больше 1 дм2, ножки следует рассматривать как подставку (с встроенной защитой) (см. рисунок А.14).
А.5.2.2 Передвижные машины
Колеса, встроенные в ножки машин, должны быть доступны для очистки. На рисунке А.15 представлен пример, где величина b больше ширины покрытия по окружности колеса.
Если b<25 мм, тогда а>3,5 мм.
Если b >25 мм, тогда а >6 мм.