11
При конструировании должно быть разработано обоснование безопасности машин для чистки овощей. Оригинал обоснования хранится у конструктора, а копия — у изготовителя машин и потребителя [1].
Для опасностей, которые возможно уменьшить путем применения других сопутствующих стандартов, изготовитель должен провести оценку рисков. Эта специальная оценка риска должна быть частью общей оценки рисков машин для чистки овощей.
Все устройства, связанные с безопасностью, и их интерфейсы с системами управления должны соответствовать, по крайней мере, уровням, указанным в ГОСТ Р ИСО 13849-1.
Примечание — Введено дополнительно по отношению к EH 13208:2003 в целях обеспечения соответствия требованиям правовых и нормативных документов, действующих в Российской Федерации.
При обеспечении снижения уровня рисков физическими методами или изменением положения центра тяжести машины изготовитель должен включить в руководство по эксплуатации рекомендации о способах снижения рисков и любые ограничительные требования и средства контроля.
В тех случаях, когда средством снижения рисков является система безопасности работающей машины, изготовитель должен включить в руководство по эксплуатации описание особенностей этой системы и элементы подготовки обслуживающего персонала к работе с ней.
- Требования по обеспечению механической безопасности
Обеспечение механической безопасности достигается предотвращением доступа к работающим деталям, которые могут причинить вред при своем движении. Этого можнодобиться следующим путем.
- Доступ к опасным зонам
- Зона 1 —Доступ в камеру чистки через загрузочный люк
Зазор между вращающейся дисковой насадкой и стенками камеры чистки не должен превышать
8 мм.
- Зона 2 — Доступ в камеру чистки через проем для выгрузки
Дисковая насадка должна иметь конструкцию, которая исключает формирование зоны разрушения между дисковой насадкой и острой кромкой проема для выгрузки, например, с помощью ободка вокруг дисковой насадки (см. рисунки 1 и 4).
1 — открытый шибер; 2 — проем для выгрузки; 3 — направляющий желоб; 4 — вращающаяся дисковая насадка;
5 — зона разрушения (раздавливания)
- Зона 3 — Вращающаяся дисковая насадка
Конструкция вращающейся дисковой насадки должна исключать доступ оператора к ее острым деталям и повреждение ими стенок камеры чистки.
Если дисковая насадка имеет ножи, глубина среза кожуры не должна превышать 0,5 мм, а размер отверстия под ножами не должен превышать 8 мм (см. рисунок 5).
8 max
Рисунок 5 — Максимально допустимый размер под ножами