ГОСТ ISO 11053—2015
Приложение В
(справочное)
Примеры хроматограмм
Рисунок В.1 — Профиль триацилглицеридов сертифицированного стандартного материала какао-масла
Идентификация пиков: 1 — РРР; 2 — МОР: 3 — PPS; 4 — POP: 5 — PLP; 6 — не идентифицирован;
7 — PSS; 8 — POS: 9 — РОО: 10— PLS: 11 — PLO; 12— не идентифицирован; 13 — SSS; 14 — SOS; 15— SOO;
16— SLS ♦ ООО; 17 — SLO; 18 — не идентифицирован: 19 — не идентифицирован; 20 — SOA: 21 — АОО.
Экспериментальные условия
Газохроматографичвская колонка: Кварцевая капиллярная колонка 25 м * 0,25 мм с покрытием Chrompack
ТАР 0.1 мкм.
Температура термостата колонки: Удерживание при 100 “С не менее 2 мин;
30 ’С/мин до 270 "С. удерживание втечение 1мин:
2.5 "С/мин до 340 4С. удерживание в течение 7 мин;
Ввод пробы:холодный в колонку.
Детектор (ПЦД):360 *С.
Газ-носитель:Н2с постоянной скоростью 3.5 см3/мин.
Обозначение
t — время удерживания
РРР- трипалмитин
МОР -1-миристоил-2-олеоил-З-палмитоил-глицерид SSS
PPS -1.2-дипалмитоил-Зстеароилглицерид SOS
POP - 1.3-дипалмитоил-2-олеоилглицерид SOO
PLP -1.3-дипалмитоил-2-линолеоил-глицерид SLS
не идентифицированООО
PSS-1-палыитоил-2,3-дистеароилглицеридSLO
POS-1 -лальмитоил-2-опеоил-З-стеароил-глицврид
POO- 1-лалмитоил-2.3-диолеоилглицерид
не идентифицирован
- тристеарин
- 1.3-дистеароил-2-олеоилглицерид
-1-стеароил-2.3-диолеоилглицерид
-1,3-дистеароил-2-линолвоил-глицерид
- триолеин
-1 -стеароил-2-линопеил-З-олеоилгпицерид
не идентифицирован
не идентифицирован
-1 -стеароил-2-олеоил-З-арахидоил-глицерид
PLS -1-палмитоил-2-линолеоил-З-стеароилглицерид SOA
PLO -1-палмитоил-2-линолеоил-З-олеоил-глицерид АОО
-1 -арахидоил-2.3-диолеилгпицерид
16