ГОСТ 33692—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
БЕЛКИ ЖИВОТНЫЕ СОЕДИНИТЕЛЬНОТКАННЫЕ
Общие технические условия
Animal protein of connective tissue.
General specifications
Дата введения — 2017—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на животные соединительнотканные белки (далее — жи
вотные белки), полученные из коллагенсодержащего животного сырья и предназначенные для примене
ния при производстве продуктов питания.
Настоящий стандарт не распространяется на животные белки с пищевыми добавками, тех
нологическими вспомогательными средствами, ароматизаторами, а также с белковыми и другими
компонентами, полученными из сырья иного происхождения, чем коллагенсодержащее животное
сырье; гидролизаты и пептоны животных белков.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к коли
честву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и им
порте
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавто
матического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 199—78 Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 745—2014 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия
ГОСТ 779—55* Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
ГОСТ 1129—2013 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2184—2013 Кислота серная техническая. Технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3560—73 Лента стальная упаковочная. Технические условия
ГОСТ 3652—69 Реактивы. Кислота лимонная моногидрат и безводная. Технические условия
ГОСТ 4025—95 Мясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ 4145—74 Калий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4165—78 Реактивы. МедьТТсернокислая 5-водная. Технические условия
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54315-2011 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и теля
тина втушах, полутушах и четвертинах. Технические условия».
Издание официальное
1