ГОСТ 33270—2015
7.8.7.2
Метрологические характеристики метода определения массовой доли суммы малеиновой
и фумаровой кислот в анализируемой пробе пищевого маната натрия:
а) Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полу
ченными в условиях повторяемости при Р = 95 %. не превышает предела повторяемости г=
0,0020
%.
б) Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полу
ченными в условиях воспроизводимости при Р - 95 %. не превышает предела воспроизводимости
R =
0.0030 %.
в) Границы абсолютной погрешности определений массовой доли суммы малеиновой и фумаро
вой кислот Л5 = ±
0,002
% при Р = 95 %.
7.8.7.3
Оформление результатов определения массовой доли суммы малеиновой и фумаровой
кислот в анализируемой пробе пищевого маната натрия
Результат определения массовойдоли суммы малеиновой и фумаровой кислот в пищевом манате
натрия представляют в виде
(Х5
±
Д5)
%.
7.8.7.4
Массовую долю малеиновой кислоты в анализируемой пробе пищевого маната натрия
Х6, %. вычисляют по формуле
VC3
1000 m
100
.
(7)
где V — объем анализируемого раствора Б по 7.8.5.96. помещенный в электролизер, см3;
С3 — массовая концентрация малеиновой кислоты в растворе сравнения Б. г/дм3;
Ги— высота волны восстановления малеиновой кислоты в анализируемом растворе Б. мм;
i’s — высота волны восстановления малеиновой кислоты в растворе сравнения Б. мм;
1000 — коэффициент пересчета в см3;
т — масса анализируемой пробы по 7.8.5.8, г;
100 — коэффициент пересчета в проценты.
Вычисления проводят до четвертого десятичного знака.
За окончательный результат анализа при определении массовой доли малеиновой кислоты в ана
лизируемой пробе пищевого маната натрия принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений X f . %. округленное до третьего десятичного знака, если выполняется
условие приемлемости по 7.8.7.5а.
7.8.7.5 Метрологические характеристики метода определения массовой доли малеиновой кисло
ты в пищевом манате натрия.
а) Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полу
ченными в условиях повторяемости при Р =
95
%, не превышает предела повторяемости г= 0.0020 %.
б) Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полу
ченными в условиях воспроизводимости при Р -
95
%. не превышает предела воспроизводимости R =
0.0030 %.
в) Границы абсолютной погрешности определений массовой доли малеиновой кислоты
Ag = ± 0.002 % при Р = 95 %.
7.8.7.6 Оформление результатов определения массовой доли малеиновой кислоты в анализируе
мой пробе пищевого малата натрия
Результат определения массовой доли малеиновой кислоты в пищевом манате натрия представ
ляют в виде
(Хв
± \ ) %.
7.8.7.7 Массовую долю фумаровой кислоты в анализируемой пробе пищевого малата натрия
Х7. %. вычисляют по формуле
Ху - Xs -
Х е .(8)
где Х 5— массовая доля суммы малеиновой и фумаровой кислот. %:
Х,ъ— массовая доля малеиновой кислоты. %.
Вычисления проводят до третьего десятичного знака.
19