ГОСТ 33270—2015
Часы электронно-механические кварцевые по ГОСТ 27752.
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20 °С до
200 °С с погрешностью ±2 еС.
Эксикатор 2-250 по ГОСТ 25336.
Стаканчик СН 45/13 по ГОСТ 25336.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, посуды, не
уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих
необходимую точность измерения.
7.7.2 Отбор проб — по 7.1.
7.7.3 Условия проведения анализа — по 7.2.3.
7.7.4 Требования к квалификации оператора — по 7.2.4.
7.7.5 Проведение анализа
Чистый пустой стаканчик для взвешивания сушат вместе с крышкой в открытом виде при темпе
ратуре (105±2) °С в сушильном шкафудо постоянной массы. Массу считают постоянной, если разница
между двумя последовательными взвешиваниями не превышает 0.0005 г. В случае увеличения массы
берут данные предыдущих взвешиваний.
Взвешивают в стаканчике для взвешивания анализируемую пробу пищевого малата натрия 1-за
мещенного E350(i) [или анализируемую пробу пищевых манатов натрия E350(ii)J массой 2 г, с записью
результата до четвертого десятичного знака, помещают стаканчик с пробой в открытом виде вместе с
крышкой в сушильный шкаф. Сушат анализируемую пробу пищевого малата натрия 1-замещенного
E350(i) при температуре (110 ±2) °С в течение 3 ч [анализируемую пробу пищевых малатов натрия
E350(ii) сушат при температуре (130 ± 2) °С в течение 4 ч). После этого стаканчик быстро закрывают
крышкой и охлаждают в эксикаторе до комнатной температуры по 7.2.3 и взвешивают.
7.7.6 Обработка и оформление результатов для пищевого малата натрия 1-замощенного
E350(i)
7.7.6.1 Обработка результатов
Массовую долю потерь при высушивании пищевого малата натрия 1-замещенного E350(i) Х3. %.
вычисляют по формуле
(т- т}) 100
(т - т2)
(3)
где т — масса сухого стаканчика с анализируемой пробой до высушивания, п
т , — масса стаканчика с анализируемой пробой после высушивания, г.
т2 — масса сухого стаканчика, г;
100 — коэффициент пересчета результата в проценты.
Вычисления проводят с записью результата до второго десятичного знака.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений j?3. %. округленное до первого десятичного знака, если выполняются
условия приемлемости по 7.7.6.2а.
7.7.6.2 Метрологические характеристики метода
Метрологические характеристики метода определения массовой доли потерь при высушивании
пищевого малата натрия 1-замещенного E350(i):
а) Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полу
ченными в условиях повторяемости при Р = 95 %. не превышает предела повторяемости г= 0,50 %.
б) Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полу
ченными в условиях воспроизводимости при Р = 95 %, не превышает предела воспроизводимости R =
0.80 %.
в) Границы абсолютной погрешности определения массовой доли потерь при высушивании пище
вого малата натрия 1-замещенного E350(i) Д3 = ± 0.6 % при Р = 95 %.
7.7.6.3 Оформление результатов
Результат определения массовой доли потерь при высушивании пищевого малата натрия 1-за
мещенного E350(i) представляют в виде (З?3± Д3) %.
14