ГОСТ 33270—2015
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Печь муфельная диапазоном нагрева температуры от 50 °С до 1000 X , обеспечивающая поддер
жание заданной температуры в пределах ± 25 X .
Тигли фарфоровые по ГОСТ 9147.
Эксикатор 2-250 по ГОСТ 25336.
Баня водяная.
Палочка стеклянная.
Колба коническая Кн-2-250(500)-40 ТХС по ГОСТ 25336.
Цилиндр мерный 1—100( 1000>—1 поГОСТ 1770.
Пипетки градуированные вместимостью 10 см3 1-го класса точности по ГОСТ 29227.
Стекло часовое.
Фильтр обезэоленный.
Воронка лабораторная В-56-80 ХС по ГОСТ 25336.
Бумага индикаторная универсальная pH 0-12 ед. pH.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328. ч.
Кальций хлористый по ГОСТ 450.
Кислота серная по ГОСТ 4204. ч.
Фенолфталеин (индикатор).
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования и устройств,
посуды, материалов, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характери
стикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов, по качеству не хуже
вышеуказанных.
7.6.1.2 Отбор проб — по 7.1.
7.6.1.3 Условия проведения анализа — по 7.2.3.
7.6.1.4 Требования к квалификации оператора — по 7.2.4.
7.6.1.5 Подготовка к анализу
а) Раствор серной кислоты молярной концентрации с (1/2 H2S04) = 0.25 моль/дм3готовят из рас
твора молярной концентрации с (1/2 H2S04) = 0.5 моль/дм3 по ГОСТ 25794.1 (пункт 2.1) разбавлением
дистиллированной водой в два раза.
Раствор используют свежеприготовленный.
б) Раствор гидроокиси натрия молярной концентрации с (NaOH) = 0.5 моль/дм3 готовят по
ГОСТ 25794.1 (пункт 2.2). Коэффициент поправки К определяют по ГОСТ 25794.1 (подпункт 2.2.3) и
проверяют один раз в месяц.
Раствор хранят при температуре (20 ± 2) °С — не более 6 мес.
в) Раствор фенолфталеина с массовой долей 1 % готовят по ГОСТ 4919.1 (таблица 1. пункт 39).
Раствор хранят в стеклянном сосуде при температуре (20 ± 2) °С не более 12 мес.
7.6.1.6 Проведение анализа
От 1.4 до 1.6 г анализируемой пробы пищевого маната натрия 1-замещенного E350(i), с записью
результата взвешивания до четвертого десятичного знака, помещают в тигель. Затем тигель помещают
на электроплитку и проводят обугливание анализируемой пробы в течение 2 ч, не допуская сильного
задымления. После прекращения выделения дыма для минерализации анализируемой пробы тигель
помещают в муфельную печь с температурой 300 °С и постепенно (на 50 X через каждые 30 мин) по
вышают температуру до 400 X . Минерализацию продолжают при этой температуре в течение 15 ч до
получения золы розового цвета. Тигель с золой вынимают из муфельной печи и охлаждают в эксикато
ре с хлористым кальцием до температуры (20 ♦ 2) X . Золу из тигля переносят в колбу вместимостью
250 см3.В тигель добавляют 10 см3дистиллированной воды, перемешивают стеклянной палочкой для
извлечения остатков золы и переносят в колбу с золой. Операцию повторяют пять раз. К содержимому
колбыдобавляют 50 см3 раствора серной кислоты молярной концентрации с(1/2 H2S04) =0.25 моль/дм3
по 7.6.1.5а и нагревают до температуры (90 ± 1) X на водяной бане в течение 1 ч. Раствор с осадком
фильтруют через обеззоленный фильтр, помещенный на стеклянную воронку, в колбу вместимостью
500 см3 (колба А). Затем стеклянную воронку с нерастворимым осадком на фильтре переносят на колбу
вместимостью 500 см3 (колба Б) и осадок на фильтре промывают горячей [нагретой до температуры
(60 ± 5) X ] дистиллированной водой до достижения pH в промывной водо 7.0 ед.. контроль pH прово
дят по универсальной индикаторной бумаге. Фильтрат из колбы Б переносят в колбу А,
перемешива ют. добавляют 2—3 капли фенолфталеина по 7.6.1.5в и титруют избыток серной
кислоты раствором
11