Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 23.12.2024 по 29.12.2024
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ EN 12984-2013; Страница 18

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ EN 12851-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Приспособления к машинам с дополнительной приводной ступицей. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт определяет требования по безопасности и гигиене, которые необходимо выполнять при проектировании и изготовлении следующих приспособлений, включая планетарные смесители, к машинам с дополнительной приводной ступицей, используемым на крупных и малых предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности:. - приспособления для резки овощей и натирания сыра;. - приспособления червячного типа:. - соковыжималки,. - мясорубки [3],. - макаронные прессы,. - кофемолки;. - приспособления для послойного нарезания;. - планетарные смесители и приспособления для взбивания;. - приспособления для растирания картофеля. Настоящий стандарт включает в себя существенные опасности, опасные ситуации и несчастные случаи, связанные с эксплуатацией, техническим обслуживанием, очисткой (удалением застрявших продуктов), установкой и заменой рабочих органов приспособлений, когда их используют по назначению и в условиях, нарушение которых заранее учтено изготовителем. Настоящий стандарт не применяют:. - к приспособлениям, которыми укомплектованы машины и для которых они предназначены;. - к приводам машин, для работы с которыми предназначены приспособления (настоящий стандарт рассматривает взаимодействие приспособлений с этими машинами);. - к приспособлениям, в состав которых входит электрооборудование. Опасность шума не рассматривается в настоящем стандарте. Настоящий стандарт не применяют к приспособлениям, которые произведены ранее даты его опубликования.) ГОСТ EN 13288-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Подъемно-опрокидывающие машины. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт устанавливает требования по безопасности и гигиене при проектировании, монтаже, эксплуатации и техническом обслуживании машин, предназначенных для подъема и опрокидывания емкостей или смесителей, например хлебопекарных деж или тестомесов с несъемными дежами, содержащими тесто, для его перегрузки в другой аппарат) ГОСТ EN 13534-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для посола шприцевальные. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт распространяется:. - на инъекторы с приемным и выгрузочным конвейерами;. - инъекторы с приемным и выгрузочным конвейерами и подъемно-опрокидывающим устройством. Настоящий стандарт не распространяется на портативные/ручные инъекторы. В настоящем стандарте рассматриваются существенные опасности, опасные ситуации и несчастные случаи, которые могут возникать при эксплуатации инъекторов, когда их используют по назначению и в условиях неправильной эксплуатации, предполагаемых изготовителем. Настоящий стандарт не распространяется на инъекторы, выпущенные ранее даты его опубликования)
Страница 18
Страница 1 Untitled document
ГОСТ EN 12984-2013
5.2 Механические опасности
5.2.1 Общие положения
Машины должны быть спроектированы и изготовлены в соответствии с
требованиями, изложенными ниже, и приложения В
5.2.2 Зона 1: Режущий орган
5.2.2.1 Защитные ограждения циркулярных/дисковых пил
Циркулярные/дисковые пилы должны быть снабжены защитными ограж
дениями, изготовленными из материала с прочностными характеристиками, до
статочными для удержания любой части режущего органа и продуктов резания
(мясокостных опилок), которые могут быть выброшены в связи с поломкой или
в процессе резания Эти защитные ограждения должны иметь следующие ха
рактеристики:
5.2.2.1.1 Неподвижноезащитноеограждение(см. ENISO 12100-1,
пункт 3.25.1) должно закрывать неработающую при распиле часть режущего
органа под углом р не менее 135° и быть расположено под углом а (см рисунок
10
):
а> 15°-длядисковых пил,
а >30°-для других типов циркулярных пил
Размеры в миллиметрах
*130
Рисунок 10 - Неподвижное защитное
ограждение циркулярной пилы
Рисунок 11 - Неподвижное защитное
ограждение циркулярной пилы для
отделения рогов и копыт
5.2.2.1.2Циркулярные пилы, используемые для отделения рогов и копыт,
должны быть снабжены двумя направляющими длиной не менее 130 мм (см
11