ГОСТ ISO 15163—2014
УДК 637.1:006.354МКС 67.100.01ЮТ
Ключевые слова: молоко и молочные продукты, сычужный фермент из желудка телят и взрослых ко
ров. определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии, принцип, реак
тивы. аппаратура, отбор проб, методика, вычисление и представление результатов, прецизионность,
протокол испытаний
17