ГОСТ ISO 15163—2014
Приложение В
(справочное)
Межлабораторные испытания
В.1 Общие положения
Международные совместные испытания no IDF 110. включающие 10лабораторий из шестистран, проводились
на ферментных препаратах животного происхождения в 1995 г. Международное исследование было организовано
м-ром А. Андреи (A. Andren) (Швеция) осенью 1995 г. при участии: С. Repelius (NL). J.-C. Collin (FR). Т. Serhaug (NO).
J.A.Jans(NL), M. Rampllli(lT). М.НагЪое(ОК).A. vanBoven (NL). M. StoU(FR). P. МоИпаг1(1Т)иA.-K.Levin(SE). Планиро
вание эксперимента и статистический анализ результатов испытания были проведены в соответствии с (3) и (4).
В.2 Пробы и результаты
Испытания проводились на четырех разных партиях жидкого ферментного препарата с высоким, средним и
низким коэффициентами активности химозина и различными уровнями содержания химозина и говяжьего пепсина
соответственно. Четыре партии были поделены на восемь слепых двойных проб (1/4. 2/3.5/7 и 6/8).
Результаты испытания были повторно статистически проанализированы и обновлены в 2010 г. в соответствии с
[3] и (4].Эти результаты приведены в таблицах В.1—В.З. Результаты, определяемые как выбросы (Кочран: слишком
большая разница между дубликатами; Грабе: слишком большая разница между лабораториями), были исключены
после статистического анализа. Межлабораторные испытания ферментных проб дали хорошие результаты повторяе
мости и воспроизводимости, особенно активность химозина а процентном отношении (см. таблицу В.1).
Т а б л и ц а В.1 — Статистическая оценка коэффициента активности химозина. %, из 10 лабораторий
Проба
Среднее
значение. %
sf
С, Л
г
’« г*
R
* ,.г *
Выбросы
1/4
90.40
54.36
20.33
72.55
0.690.76
0.691.28
0.281.40
0,941.29
1.932.130.73
1.943.571.34
0.793.911.16
2.623.611.41
0.812.05
2.463.75
5.693.24
1.943.94
2.27 0
6.89 0
15.921 Кохран
5.43 1 Грабе
2/3
5/7
6/8
Среднее
значение
_
0.651.18
1.823.311.16
2.723,24
7.63
_
Т а б л и ц а В.2 — Статистическая оценка содержания химозина, мг/дм1. из 10 лабораторий
Проба
Среднее
значение,%
Г
г,и.Ч4
Си *-%
R
Выбросы
599.0024.11
456,1512.73
216.94 7.68
513.7821.47
4.0267.5011.2740.93
2.7935.64 7.8129.47
3.5421.50 9.9116.92
4.1860.1011.7032.60
6.83114.5919.13
6.46 82.5118.09
7.80 47.3621.83
6.35 91.2917.77
0
0
1 Кохран
1 Г рабе
1/4
2/3
5/7
6/8
Среднее
значение
_
16.50
3.6346,1910,1729.98
6.8683.9419.20
_
Т а б л и ц а В.З — Статистическая оценка содержания пепсина, мг/дм3. из 10 лабораторий
Проба
Среднее
значение, %
Cv ,.%
г
**
R
К..Г*
Выбросы
193.65 16.22
1169.90 43.98
2665.90 366.60
612.35 47.53
8.38 45.43
3.76 123.15
13,75 1026.47
7.76 133.09
23.46 19.40 10.02
10.53 107.72 9.21
38.50 468.92 17.59
21.73 68.49 11.18
54.33 28.06
301.63 25.78
1312.98 49,25
191.77 31,32
0
0
0
0
1/4
2/3
5/7
6/8
Среднее
значение
_
118.58
8.41332.03
23.56166.1312.00
465.1833.60
_
14