ГОСТ ISO 15163—2014
Пластина оценивается следующим образом:
- Преципитат между каждой сывороткой и соответствующей эталонной пробой (см. А.5.2.2) показывает, что
испытание состоялось.
- Проба Е, содержит химозин (СН). говяжий пепсин (ВрА) и протеазу /?/iizo/nucor/nie/>e)(Rmp).
- Проба Е2содержит только протеазу Rhizomucormtehei(Rmp>.
- Ни одна из проб не содержит свиной пепсин (РрА).
- Пробы Е3не было на этой пластине.
А.7 Чувствительность
Чувствительность метода меняется а зависимости от используемой антисыворотки, но в сычужном фермен
те молокосвертывающей активностью 200 ММЕ/см3 присутствие фермента можно легко обнаружить в смеси. В
целом, может бытьдостигнуто пороговое значение 1% общей активности фермента.
13