ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012
чувствительные индикаторы (иногда называемое индикаторами «да/нет»),
позволяющие визуально проверить, что упаковки с продуктом или техноло
гические загрузки подвергались облучению источником радиации (см. руко
водство ISO/ASTM 51539). Эти индикаторы дают только качественные при
знаки воздействия радиации.
12.5.2 Изменения цвета радиационно-чувствительных индикаторов не
всегда стабильны, и на них могут влиять, например, свет или тепло. В связи с
этим упомянутые индикаторы бывают полезны только в таких установках
для облучения, где эти условия контролируются.
12.5.3 В случае многократного облучения по одному индикатору мож
но закреплять на обращенной к радиационному лучу стороне перед каждым
проходом, что позволяет получить непосредственные визуальные данные о
числе проходов технологической загрузки через установку для облучения.
12.5.4 Применение этих индикаторов не заменяет использование дози
метрических методик, описанных в 12.4.
12.5.5 Хотя радиационно-чувствительные индикаторы являются удоб
ным вспомогательным средством складского контроля продуктов, их исполь
зование не должно заменять другие процедуры административного контроля
склада.
12.6Прерывание процесса — В случае аварийного прерывания про
цесса (например, при потере энергопитания) перед повторным запуском про
цесса необходимо оценить влияние этого инцидента на технологические па
раметры (например, на равномерность дозы) и на продукт (например, воздей
ствие времени задержки).
12.6.1 На основании данных, полученных при оценке операционного
качества (см. 10.6), определяют, будет ли поглощенная доза для рассматри
ваемого процесса достаточно равномерной после повторного запуска. Если
нет, то может оказаться необходимой отбраковка тех технологических загру
зок, на которые оказало влияние прерывание процесса.
12.6.2 Как правило, при облучении пищевых продуктов влияние облу-
43