ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012; Страница 39

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 55270-2012 Системы менеджмента качества. Рекомендации по применению при разработке и освоении инновационной продукции (Настоящий стандарт устанавливает требования к системе менеджмента качества в тех случаях, когда организация:. a) нуждается в демонстрации своей способности всегда поставлять продукцию, отвечающую требованиям потребителей и соответствующим обязательным требованиям;. b) ставит своей целью повышение удовлетворенности потребителей посредством эффективного применения системы менеджмента качества, включая процессы постоянного ее улучшения, и обеспечение соответствия требованиям потребителей и соответствующим обязательным требованиям) ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51204-2012 Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов гамма-излучением (В настоящем стандарте приведены программа оценки качества монтажа облучателя и дозиметрические процедуры, которые следует выполнять при оценке операционного качества, оценке эксплуатационных характеристик и при повседневной эксплуатации установок для обработки пищевых продуктов ионизирующим излучением радионуклидных гамма-источников с целью гарантии того, что данный продукт получил заранее определенную поглощенную дозу радиации. В настоящем стандарте приведены и другие процедуры, относящиеся к оценке операционного качества, оценке эксплуатационных характеристик и повседневной эксплуатации установок, которые могут влиять на поглощенную дозу в пищевом продукте. В настоящий стандарт не включена информация о действующих и регулятивных пределах доз для пищевых продуктов (см. руководства ASTM F 1355, F 1356, F 1736 и F 1885)) ГОСТ Р 55362-2012 Сигареты. Определение осыпаемости. Часть 1. Метод с использованием вращающегося цилиндра (Настоящий стандарт устанавливает метод определения осыпаемости табака с концов сигарет с использованием вращающегося цилиндра из металлических стержней. Этот метод в основном применяется для сигарет, отобранных у изготовителя до или после их упаковывания)

Страница 39

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012

11.3.2.3 Построение карты поглощенной дозы может выполняться при

температуре, до которой пищевой продукт будет охлажден или заморожен во

время его реальной обработки, с использованием такой дозиметрической

системы, которая имеет известные характеристики при предусмотренной

температуре обработки, или же такой, характеристики которой не изменяют

ся существенно при изменении температуры. Температура пищевых продук

тов и дозиметра во время облучения должна поддерживаться относительно

постоянной (например, путем использования теплоизолированной тары).

11.3.3 Облучающие установки для сплошного потока — Построение

карты дозы согласно 11.3.1 может оказаться невозможным для продуктов,

проходящих через зону облучения сплошным потоком. В этом случае мини

мальную и максимальную поглощенные дозы следует оценивать путем ис

пользования необходимого числа дозиметров, размещенных случайным об

разом и перемещаемых вместе с продуктом через зону облучения (5]. Необ

ходимо использовать число дозиметров, достаточное для получения стати

стически значимых результатов.

11.3.4 Места набора рсфсренсной дозы — Если точки экстремальных

значений поглощенной дозы, определяемые по методике построения карты

дозы 11.3.1, труднодоступны во время технологического прогона, то для вы

полнения дозиметрических измерений при повседневной обработке продукта

могут быть использованы другие точки (внутри технологической загрузки

или вне ее). Взаимосвязь между значениями поглощенной дозы в этих аль

тернативных местах набора референсной дозы и экстремальными значениями

поглощенной дозы необходимо установить, проверить на воспроизводимость и

документально зафиксировать.

11.4 Вариативность дозы

11.4.1 При построении карты дозы для конкретной конфигурации за

грузки продукта необходимо учитывать возможные вариации между значе

ниями поглощенной дозы, измеренными в соответствующих друг другу мес

тах различных технологических загрузок.

11.4.2 Для оценки величины этой изменчивости дозы помещают набо

ры дозиметров в ожидаемые места минимальной и максимальной поглощен-