ГОСТ Р ИСО/ЛСТМ 51431-2012
ствия (на основе разности потенциалов), либо ускорителями непрямого дей
ствия (микроволновыми или радиочастотными). Радиационные поля зависят
от характеристик и конструкции ускорителей. Характеристики пучка вклю
чают такие параметры электронного пучка, как энергетический спектр элек
тронов, средний ток электронного пучка, длительность импульса, поперечное
сечение пучка, распределение тока пучка по поверхности продукта. Более
подробное рассмотрение содержится в руководстве ISO/ASTM 51649.
5.2 Рентгеновские установки
5.2.1 Генератор высокоэнергетического рентгеновского излучения соз
дает коротковолновое электромагнитное излучение (фотонное излучение),
воздействие которого на облучаемые материалы в общих чертах похоже на
воздействие гамма излучения от радионуклидов. Однако эти виды радиации
отличаются по своему энергетическому спектру, угловому распределению и
величинам дозы.
5.2.2 Характеристики рентгеновского излучения зависят от конструк
ции рентгеновского преобразователя и от параметров электронного пучка,
сталкивающегося с мишенью, т. е. от спектра энергии электронов, среднего
тока в пучке и распределения тока по мишени.
5.2.3 Физические характеристики рентгеновского источника и его при
годность для радиационной обработки дополнительно обсуждаются в руко
водстве ISO/ASTM 51608.
5.3 Комиссия ООП по разработке продовольственных стандартов (Co
dex Alimentarius Commission) [1], а также нормативы некоторых стран огра
ничивают в настоящее время максимальную энергию электронов и энергию
рентгеновского излучения, применяемых для облучения пищевых продуктов.
6 Установки для облучения
6.1Конструкция установки для облучения оказывает влияние на вели
чину поглощенной дозы в продукте. Следовательно, при выполнении изме
рений поглощенной дозы, требующихся согласно Разделам 10 - 12, необхо-
18