ГОСТ Р 55298-2012
0.1
- для жидкого препарата в ед.Эндо-ПгС/см3
Эндо-ПгС =
------------
.
(7)
т t so
Эндо-ПгС = — -
-----
d ,
(
8
)
т •fiU
где 0,1 - количество пектовой кислоты, взятой на определение в 10 см3
1,0 %-ного раствора субстрата, г,
т - количество ферментного препарата, введенного в реакционную
смесь, г (см3);
Гзо - найденное интерполированием время гидролиза, снижающее вяз
кость раствора пектовой кислоты на 30 %. мин;
d - плотность для жидких концентрированных ферментных препаратов
поГОСТ 18481, г/см3.
При значении эндополигалактуроназной активности выше 100 ед.Эцдо-ПгС/г(см3), допускается
разведение анализируемой пробы дистиллированной водой при температуре 20 °С. до значений,
находящихся в пределах допустимых показателей (%) гидролиза пектовой кислоты (3- 5 мин. от 10 % до
15 %).
5.8 Оформление результатов измерений
5.8.1За окончательный результат определения принимают среднеарифметическое результатов
двух параллельных определений, выполненных в условиях повторяемости, если выполняется
условие приемлемости (9).
Результат анализа при доверительной вероятности Р = 0.95 представляют в виде
Т ± Д _
где X - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных
определений, признанных приемлемыми (см. 5.7.1). ед. Эндо-ПгС/г
(для порошкообразного препарата) или ед. Эндо-ПгС/см3(для
жидкого препарата);
Д - значение границ абсолютной погрешности измерений (расширенная
неопределенность Upс коэффициентом охвата к = 2), ед. Эцдо-ПгС/г
(для порошкообразного препарата) или ед. Эндо-ПгС/см: (для жидкого
препарата), вычисляемое по формуле
♦ Д = 0,01-5 А7,(9)
где 8 - границы относительной погрешности результата анализа эндополига
лактуроназной активности в анализируемой пробе при Р = 0.95
составляют ± 7 %.
Результаты анализа выражают с точностью до первого десятичного знака ед. Эндо-ПгС/г (для
порошкообразного препарата) или ед. Эндо-ПгС/см3(для жидкого препарата).
5.8.2Результаты определения, полученные в условиях вослроизводи-мости по ГОСТ Р ИСО
5725-1, признаются удовлетворительными, если выполняется условие приемлемости препарата или
ед. Эндо-ПгС/см3(для жидкого препарата).
5.9 Сходимость и воспроизводимость результатов
5.9.1Результаты определения, полученные в условиях повторяемости (сходимости),
признаются удовлетворительными, если выполняется условие приемлемости
\* i - J z
100 ^ г.
(
10
)
X
где X t и X . - результаты двух параллельных определений, полученные в
условиях повторяемости при Р = 0,95. ед. Эндо-ПгС/г (для
порошкообразного препарата) или ед. Эндо-ПгС/см3(для
жидкого препарата);
X - среднеарифметическое значение результатов двух параллель
ных определений, ед. Эндо-ПгС/г (для порошкообразного
10