ГОСТ 31750—2012
в электрофореграмме в виде полосок. Образцы таких полосок (электрофореграммы) являются типич
ными для генотипа и не зависят от условий произрастания пшеницы. Идентификация (качественное
определение наличия или отсутствия примеси муки из мягкой пшеницы) осуществляется по наличию
или отсутствию специфических полос в анализируемых образцах и сопоставлению с полосами эталон
ного спектра (с заведомо установленным содержанием только муки из твердой пшеницы).
4.1.1.1 Аппаратура, материалы и реактивы
Камера для вертикального электрофореза в комплекте с набором стекол размером 20 * 20 см и
тефлоновыми гребенками.
Источник питания, обеспечивающий постоянное напряжение до 1000 В и постоянный ток до 300 мА.
Весы лабораторные с допускаемой погрешностью взвешивания
±
0.01 г и
±
0,001 г по
ГОСТ 24104.
pH-метр pH-150 в комплекте с электродами, предел допускаемой погрешности измерения
±
0.05 pH.
Устройство для фильтрования под вакуумом с фильтрами из нитрата целлюлозы размером пор
0.45 мкм.
Насос вакуумный, позволяющий создавать остаточное давление не менее 50 мм рт. ст.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
Колбы мерные вместимостью 10.100, 1000. 2000 см3по ГОСТ 1770.
Колбы Бунзена с боковым отводом вместимостью 250 см3 по ГОСТ 25336.
Воронки стеклянные диаметром 100 мм по ГОСТ 25336.
Мешалка магнитная с частотой вращения от 0 до 3000 об/мин.
Мешальники магнитные размером от 25 * 8 мм до 50 * 8 мм.
Микроцентрифуга настольная с частотой вращения ротора не менее 2400 об/мин.
Пробирки Эппендорфа вместимостью 1.5 см3.
Пипетка одноканальная со сменным наконечником, позволяющим отмерять объемы в диапазоне
0.001—0.010; 0.01—0,10; 0,05—0.25; 0.1—1.0 см3.
Контейнеры из жесткого полиэтилена размером 6 * 1 7 * 1 7 см.
Поддоны (лотки) из стекла пирекс размером 33 * 23 к 5 см.
Смеситель со скоростью встряхивания 50 об/мин.
Источник флуоресцентного освещения с минимальной площадью поверхности освещения
30 х 60 см.
Фотоаппарат однолинзовый зеркальный 35 мм. заряженный мелкозернистой черно-белой или
цветной пленкой.
Штатив для фотографирования.
Сито лабораторное с размером отверстий 500 мкм по ГОСТ 4403.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Спирт этиловый по ГОСТ 18300.
Кислота аминоуксусная по ГОСТ 5860. х.ч.
Кислота уксусная ледяная по ГОСТ 61. х.ч.
Сахароза по ГОСТ 5833. ч.д.а.
Акриламид электрофоретической чистоты.
N.N-метиленбисакриламид электрофоретической чистоты.
Кислота аскорбиновая кристаллическая пищевая.
Железо (II) сернокислое 7-водное по ГОСТ 4148. ч.д.а.
Водорода пероксид по ГОСТ 10929. чщ.а.
Кислота трихлоруксусная. ч.
Кумасси бриллиантовый синий G-250.
Краситель метиловый зеленый.
Пиронин G.
Допускается использование другой аппаратуры и материалов по метрологическим, техническим
характеристикам не хуже указанных в настоящем стандарте.
Допускается использование других реактивов по качеству и чистоте не ниже вышеуказанных.
4.1.1.2 Приготовление растворов и реактивов
а) Приготовление 70 %-ного спиртового раствора для экстракции
В мерную колбу вместимостью 1000 см3вносят 700 см395 %-ного этилового спирта, разбавляют
дистиллированной водой до метки и перемешивают.
3