ГОСТ 31686—2012
Вычисления проводят с записью результата до второго десятичного знака.
Окончательный результат записывают с точностью до первого десятичного знака.
За результат испытания принимают среднеарифметическое значение двух параллельных опре
делений.
Предел повторяемости (сходимости) г— абсолютное значение разности между результатами двух
измерений, полученными в условиях повторяемости при Р = 95 %, не должен превышать 0.1 %.
Предел воспроизводимости R — абсолютное значение разности между результатами двух изме
рений, полученными в условиях воспроизводимости при Р = 95 %, не должен превышать 0.2 %.
Границы абсолютной погрешности определений массовой доли потерь при прокаливании ±0.1 %
при Р = 95 %.
6.9 Определение массовой доли фторидов
6.9.1 Отбор проб — по 6.1.
6.9.2 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.9.3 Содержание фторидов определяют по ГОСТ 8515.
6.10 Определение массовой доли мышьяка
6.10.1 Отбор проб — по 6.1.
6.10.2 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.10.3 Содержание мышьяка определяют по ГОСТ 26930. ГОСТ 10485.
6.11 Определение массовой доли свинца
6.11.1 Отбор проб — по 6.1.
6.11.2 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.11.3 Содержание свинца определяют по ГОСТ 26932 и ГОСТ 30178.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Пищевые полифосфаты натрия транспортируют в крытых транспортных средствах всеми ви
дами транспорта в соответствии с правилами транспортирования грузов, действующими на соответ
ствующих видах транспорта.
7.2 Пищевые полифосфаты натрия хранят в упаковке изготовителя при температуре не более
18 “С и влажности не более 40 % в крытых складских помещениях.
7.3 Срок хранения пищевых полифосфатов натрия — не более двух лет со дня изготовления.
8 Рекомендации по применению
8.1 Пищевые полифосфаты натрия используют в качестве эмульгатора, стабилизатора, комплек-
сообразователя, текстуратора и влагоудерживающего агента при производстве хлебобулочных и муч
ных кондитерских изделий, ликероводочных изделий, продукции мясной, рыбной, масложировой, кон
сервной и молочной промышленности.
8.2 Пищевые полифосфаты натрия применяют в соответствии с нормативными правовыми акта
ми. действующими на территории государства, принявшего стандарт.
15