ГОСТ 31725—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Добавки пищевые
НАТРИЯ ФОСФАТЫ Е339
Общие технические условия
Food additives. Sodium phosphates E339. General specifications
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящийстандарт распространяется на пищевуюдобавкуфосфаты натрия Е339. представляю
щую собой 1-замещенные (i). 2-эамещенные (И) и 3-эамещенные (iii) натриевые соли ортофосфорной
кислоты (далее — пищевые монофосфаты натрия) и предназначенную для использования в пищевой
промышленности.
Требования, обеспечивающие безопасность пищевых монофосфатов натрия, изложены в 4.1.5,
требования к качеству — в4.1.3.4.1.4. требования к маркировке — в4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ ИСО 2859-1—2009 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтер
нативному признаку. Часть 1. Планы выборочногоконтроля последовательныхпартийнаоснове прием
лемого уровня качества
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартовбезопасноститруда. Вредныевещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ83—79 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия
ГОСТ 245—76 Реактивы. Натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный. Технические
условия
ГОСТ 1277—75 Реактивы. Серебро азотнокислое. Техническиеусловия
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общиетехнические условия
ГОСТ2226—88 (ИСО 6590-1—83. ИСО 7023—83) Мешкибумажные. Технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ3760—79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия
ГОСТ 3765—78 Реактивы. Аммоний молибденовокислый. Технические условия
ГОСТ4198—75 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
ГОСТ4201—79 Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
ГОСТ4204— 77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ4233—77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
Издание официальное
1