ГОСТ Р ИСО 22935-1-2011; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 12.1.031-2010 Система стандартов безопасности труда. Лазеры. Методы дозиметрического контроля лазерного излучения Occupational safety standards system. Lasers. Methods of dosimetrical control of laser radiation (Настоящий стандарт устанавливает методы определения степени опасности лазерного излучения для организма человека, основанные на измерении параметров излучения на рабочих местах операторов лазерных установок. Стандарт следует применять совместно с ГОСТ 12.1.040, ГОСТ Р 50723, Санитарными нормами и правилами [1]) ГОСТ Р ИСО 4254-1-2011 Машины сельскохозяйственные. Требования безопасности. Часть 1. Общие требования Agricultural machinery. Safety requirements. Part 1. General requirements (Настоящий стандарт устанавливает общие требования безопасности и их оценку при разработке и производстве самоходных, навесных, полунавесных и прицепных сельскохозяйственных машин, кроме тракторов, сельскохозяйственной авиационной, транспортной техники на воздушных подушках и садово-огородного инвентаря. Данный стандарт может содержать не все опасности, характерные для конструкции конкретного типа машин. В этом случае положения стандарта на конкретную машину обладают преимуществом по отношению к данному стандарту. В настоящем стандарте не рассматриваются экологические требования, требования безопасности, относящиеся к дорожному движению, электромагнитной совместимости и валу передачи мощности. Стандарт не содержит также требований безопасности к вращающимся частям для передачи крутящего момента (кроме требований к ограждениям и вибрации. В данном стандарте не рассматриваются требования безопасности, связанные с видами технического обслуживания и ремонта, которые должны осуществляться профессионально подготовленным обслуживающим персоналом. Требования данного стандарта распространяются на машины, разработанные после введения его в действие) ГОСТ Р 54357-2011 Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания Duck meat (carcases and their parts). Trade descriptions (Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса уток - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей). Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта. Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р ИСО 22935-1—2011

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Органолептический анализ

Ч а с т ь1

Общее руководство по комплектованию, отбору, обучению и мониторингу экспертов

Milk and milk products. Sensory analysis. Part 1. General guidance for the recruitment, selection,

training and monitoring of assessors

Дата введения — 2013—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт содержит общее руководство по комплектованию, отбору, обучению экспер

тов и мониторингу их работы по органолептическому анализу молока и молочных продуктов.

Стандарт устанавливает критерии отбора, методы обучения и мониторинга отобранных экспертов

и квалифицированныхспециалистов поорганолептическойоценке молока и молочных продуктов. Стан

дарт дополняет информацию, представленную в ИСО 8586-1 и ИСО 8586-2, касающуюся экспертов.

2 Нормативные ссылки

Следующиессылочные нормативныестандарты являются обязательными при применении насто

ящего стандарта. Для датированных ссылок применяют только цитированное издание стандарта. Для

недатированных ссылок необходимо использовать самое последнее издание стандарта (включая

любые изменения).

ИСО 4120 Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника

ИСО 4121 Органолептический анализ. Руководящие указания по применению шкалы количес

твенных результатов

ИСО 5492:2008 Органолептический анализ. Словарь

ИСО 5496 Органолептический анализ. Методология. Начальное обучение и тренировки дегуста

торов по обнаружению и распознаванию запахов

ИСО 6658 Органолептический анализ. Методология. Общее руководство

ИСО 8586-1:1993 Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контро

лю экспертов. Часть 1. Отобранные эксперты

ИСО 8586-2 Органолептический анализ. Общее руководство поотбору, обучению и контролю экс

пертов. Часть 2. Эксперты по органолептической оценке

ИСО 8587 Органолептический анализ. Методология. Ранжирование

ИСО 8589 Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследо

ваний

ИСО 22935-2:2009 Молоко и молочные продукты. Органолептический анализ. Часть 2. Рекомен

дуемые методы органолептической оценки

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ИСО 4121. ИСО 5496. ИСО 6658. ИСО 8586-1.

ИСО 8586-2 и ИСО 8589. а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1органолептический анализ (sensory analysis): Научный методоценки органолептическихха

рактеристик продукта с помощью органов чувств (ИСО 5492,1.1].

Издание официальное