ГОСТ Р ИСО 22935-1—2011
Окончание таблицы 5
Слепой код
{примеры)
Правильная
расстановка
Концентрация
Приготовление пробы
753
1
Вода
Вода
578
4
15 г/дм3 сахарозы (1.5 %-ный раствор, мас
са на объем)
15 г сахарозы + 1 дм3воды
248
2
5 г/дм3 сахарозы (0.5 %-ный раствор, масса
на объем)
5 г сахарозы ♦ 1 дм5воды
Т а б л и ц а 6 — Определение интенсивности кислого вкуса
Слепой код
(примеры)
Правильная
расстановка
КонцентрацияПриготовление пробы
14520,10 г/дм3 лимонной кислоты (0,01 %-ный
раствор, масса на объем)
0.10 г лимоннойкисло
ты ♦ 1 дм3воды
раствор, масса на объем)
24940.5 г/дм3 лимонной кислоты (0.05 %-ный0.5 глимоннойкисло
ты + 1 дм3 воды
8711Вода
Вода
67530.3 г/дм3 лимонной кислоты (0.03 %-ный0.3 Г
Л
ИМ ОННОЙ
кисло
раствор, масса на объем) ты + 1 дм3 воды
Т а б л и ц а 7 — Определение интенсивности солености
Слепой код
{примеры)
Правильная
расстановка
Концентрация
Приготовление пробы
985
2
1 г/дм* NaCI (0.1 %-ный раствор, масса на
объем)
1 г NaCI+ 1 дм3воды
813
1
Вода
Вода
713
4
2 г/дм3 NaCI (0.2 %-ный раствор, масса на
объем)
2 г NaCI ♦ 1 дм3 воды
632
3
1.5 г/дм3 NaCI (0.15 %-ный раствор, масса
на объем)
1.5 г NaCI * 1 дм3воды
Т а б л и ц а 8 — Определение интенсивности горькости
Слепой код
(примеры)
Правильная
расстановка
Концентрация
Приготовление пробы
268
2
0.1 г/ дм3 кофеина (0.01 %-ный раствор,
масса на объем)
0.1 г кофеина ♦ 1 дм3 воды
634
1
Вода
Вода
919
4
0.5 г/дм3 кофеина (0.05 %-ный раствор,
масса на объем)
0.5 г кофеина ♦ 1 дм3 воды
752
3
0.3 г/дм3 кофеина (0.03 %-ный раствор,
масса на объем)
0.3 г кофеина ♦ 1 дм3воды
6