ГОСТРМЭК 62552—2011
лы между последовательными оттаиваниями определяются переменной (или переменными) режима эксплу
атации вбольшей степени, чем время работы или время работы компрессора, или вдополнение к ним.
3.6.15 испытательный пакет (test package): Имитатор пищевых продуктов, используемый в качестве
нагрузки при испытании камер замороженных пищевых продуктов и камер для охлажденных продуктов и в
ходеиспытаний на производительностьпризамораживаниивовсехкамерах холодильников-морозильников.
3.6.16 М-пакет (M-package): Испытательный пакет, в геометрическом центре которого помещен
температурный датчик.
3.6.17 рабочий цикл (operating cycle) (система без инея (фрост фри)]: Период, начинающийся с
запуска цикла автоматического оттаивания и заканчивающийся в момент запуска следующего цикла ав
томатического оттаивания.
3.6.18 рабочий цикл (operating cycle) (системы непрерывного функционирования): Период 24 ч
при стабильных условиях функционирования.
3.6.19 рабочий цикл (operating cycle) (прочие холодильные приборы): Период между двумя по
следовательными остановками системы охлаждения или ее части при стабильных условиях функциони
рования.
3.6.20 цикл автоматического оттаивания (automatic defrosting cycle): Период между моментом,
когда механизм оттаивания испарителя(ей) включен, и моментом, когда процесс охлаждения возобнов
лен.
3.6.21 установившийся режим работы (stable operating conditions): Условия, при которых сред
ние температуры и энергопотребление холодильного прибора являются стабильными.
3.6.22 температура окружающей среды (ambient temperature): Измеренная температура в про
странстве вокруг холодильного прибора в ходе испытания.
3.6.23 время повышения температуры (temperature rise time): Временной период, необходимый
для подъема температуры пищевых продуктов в камере замороженных пищевых продуктов с минус
18 °С до минус 9 °С после отключения системы охлаждения.
3.7 Определения, относящиеся к системе охлаждения
3.7.1 хладагент (refrigerant): Жидкость, используемая для переноса тепла всистеме охлаждения,
поглощающая тепло при низкой температуре и низкомдавлении жидкости и отдающая тепло при высо
кой температуре и высоком давлении жидкости, обычно связанное с изменением агрегатного состояния
жидкости.
3.7.2 конденсатор (condenser): Теплообменник, в котором парообразный хладагент переходит в
жидкое состояние и отдает тепло во внешнюю охлаждающую среду.
3.7.3 испаритель (evaporator): Теплообменник, в котором жидкий хладагент испаряется и погло
щает тепло из среды, которую требуется охладить.
3.7.4 устройство регулирования температуры (temperature control device): Устройство, которое
автоматически регулирует работу системы охлаждения всоответствии с температурой испарителя или
камеры, или шкафа.
3.8 Условные обозначения
В настоящем стандарте использованы следующие обозначения:
Т, Та — точки измерения температуры:
t — мгновенное значение температуры (камера свежих пищевых продуктов):
to/ — мгновенное значение температуры (винная камера);
to. — мгновенное значение температуры (камера для охлажденных продуктов);
fm — среднее значение за период времени от к
tam — среднее значение за период времени от
ta — мгновенное среднеарифметическое значение f,. t2. t3;
— мгновенное среднеарифметическое значение /с1, t t^ ’,
tma — среднеарифметическое значение f1m, t2m, /3m;
fora — среднеарифметическое значение ^1т, tc2m, fc3m;
/ — индекс, замещающий 1,2 или 3.
4 Классификация
4.1Холодильные приборы по настоящему стандарту подразделяют на четыре климатических
класса или по диапазону классов в соответствии с таблицей 1. Диапазон температур окружающей сре
ды. при которых предполагается использовать холодильные приборы и при которых должны быть со
блюдены требуемые температуры хранения, должен соответствовать указанному в таблице 1.
5