ГОСТРМЭК 62552—2011
3.3.2 винная камера (cellar compartment): Камера, предназначенная для хранения особых про
дуктов или напитков при температуре выше, чем в камере хранения свежих пищевых продуктов.
П р и м е ч а н и е — Температура хранения может поддерживаться в соответствии с разделом 6.
3.3.3 камера для охлажденных продуктов (chill compartment): Камера, специально предназна
ченная для хранения особо скоропортящихся пищевых продуктов, способная вмещать в себя как мини
мум 2 М-лакета.
П р и м е ч а н и е — Температура хранения может поддерживаться в соответствии с разделом 6.
3.3.4 камора для производства льда (ice-making compartment): Низкотемпературная камера,
специально предназначенная для заморозки и хранения льда.
3.3.5 камера хранения замороженных пищевых продуктов (frozen food storage compartment):
Низкотемпературная камера, специально предназначенная для хранения замороженных пищевых про
дуктов.
П р и м е ч а н и е — Камеры хранения замороженных пищевых продуктов классифицируются по температу
ре (3.3.5.1—3.3.5.5).
3.3.5.1 камера одна звезда (one-star compartment): Камера хранения замороженных пищевых
продуктов, температура в которой не выше чем минус 6 °С.
3.3.5.2 камера две звезды (two-star compartment): Камера хранения замороженных пищевых про
дуктов. температура в которой не выше чем минус 12 °С.
3.3.5.3 камера три звезды (three-star compartment): Камера хранения замороженных пищевых
продуктов, температура в которой не выше чем минус 18 °С.
3.3.5.4 камера-морозильник пищевых продуктов, камера четыре звезды (food freezer
compartment, four-star compartment): Камера, пригодная для заморозки пищевых продуктов от темпера
туры окружающей среды до минус 18 °С. а также пригодная для хранения замороженных пищевых про
дуктов при условии хранения три звезды.
П р и м е ч а н и е — В некоторых случаях допускается размещение отделений и/или камер две звезды внут
ри камеры или шкафа (7.2.8).
3.3.5.5 отделение две звезды (two-star section): Часть камеры или шкафа-морозильника пище
вых продуктов или часть камеры или шкафа три звезды, которая не является изолированной (т. е. не
имеет собственной дверцы доступа или крышки) и в которой температура не выше минус 12 °С.
3.4 номинальный (rated): Заявленный производителем в качестве значения (например, объем).
3.5 Физические параметры и размеры
3.5.1 горизонтальный тип (top-opening type): Холодильный прибор, доступ в камеру(ы) которого
осуществляется через верх.
3.5.2 вертикальный тип (upright type): Холодильный прибор, доступ в камеру(ы) которого осуще
ствляется через фронтальную часть.
3.5.3 габаритные размеры (overall dimensions): Пространство — высота, ширина, глубина, зани
маемое холодильным прибором с закрытыми дверцами или крышками.
3.5.4 общее пространство, требуемое для использования (overall space required in use):
Общее пространство — высота, ширина, глубина, необходимое для нормального использования холо
дильного прибора с открытыми дверцами или крышками.
3.5.5 общий объем (gross volume): Объем впределах внутренней поверхности холодильного при
бора или камеры с внешней дверцей, без внутренней арматуры ис закрытыми дверцами или крышками.
3.5.6 объем хранения (storage volume): Часть общего объема любой камеры, остающаяся после
вычитания объема компонентов и пространств, признанных неприемлемыми для хранения пищевых
продуктов.
П р и м е ч а н и е — См. 7.2.
3.5.7 полка (shelf): Горизонтальная поверхность (полки, перегородки и пр.), на которой могут рас
полагаться пищевые продукты.
з