ГОСТРМЭК 62552—2011
Если внутреннее устройство не позволяет измерять температуры tr t2и t3и tcV tc2и tc3в расчетных
точках, то измерение может осуществляться в таких положениях, чтобы геометрический центр цилин
дра или М-пакета находился недалее 25 мм от расчетной точки. Если внутреннее устройство камер хра
нения свежих пищевых продуктов и нижних камер не отвечает указанному на рисунках 14 и 15. то
температурыt2 и t3 и f0l, tc2 и tc3 должны измеряться в положениях, определенных по аналогии с
указанными положениями.
Температуры должны быть зарегистрированы.
8.8.2 Камера для охлажденных продуктов
Для определения температуры хранения камеры для охлажденных продуктов схема загрузки дол
жна быть в соответствии с 13.3.1.
Температуру tcc(3.6.5) следует всегда измерять в M-пакете. расположенном или подвешенном его
большей поверхностью горизонтально на расстоянии не менее 25 мм от стенок и потолка и от других па
кетов испытательной загрузки.
Температуру tccследует записывать входе рабочего цикла с интервалом не более 60 с.
В камерах для охлажденных продуктов М-пакеты должны быть расположены в местах, где ожида
ются наивысшие и наименьшие температуры.
В случаях камердля охлажденных продуктов со специальными отделениями (полками ипр.), кото
рые являются частью конструкции, а также если размеры являются слишком маленькими для горизон
тального размещения М-пакетов. допускается располагать их вертикально.
Более того, если размеры слишком маленькие для вмещения М-пакета (например, в дверных по
лках). следует применять специальные опоры для расположения М-пакета рядом с полкой и как можно
ближе к обшивке дверцы.
8.8.3 Измерение температуры камеры/шкафа-морозильника пищевых продуктов и каме-
ры/шкафа/отделения хранения замороженных пищевых продуктов
Температуры следует измерять в M-пакетах, которые рассредоточены по всей загрузке испыта
тельных пакетов, указанной на схеме загрузки (13.3.2).
Вышеуказанные измерения, сделанные в ходе рабочего цикла, следует документально записы
вать с интервалом не более 60 с.
Температура в каждых камере, шкафу или отделении является максимальной температурой лю
бого М-пакета в этих камере, шкафу или отделении. Должны применяться условия, указанные в табли
це 2.
8.9 Определение установившихся режимов работы
Считается, что установившимися режимами работы являются такие, при которых холодильному
прибору, проработавшему минимальное время всоответствии с инструкцией предприятия-изготовите
ля. не требовались никакие регулировки настройки(ек) контроля температуры и при которых значения
температур хранения и энергопотребления за два периода времени продолжительностью не менее 24
ч, каждый из которых включает в себя полное количество рабочих циклов, совпадают в пределах 0.5
К и 3 % соответственно. Если один рабочий цикл превышает 48 ч, то сравнивают значения темпера тур
хранения и энергопотребления за первые 24 ч двух последовательных рабочих циклов.
8.10 Период испытаний
После достижения установившихся режимов работы должен начаться период испытаний с нача
лом рабочего цикла. Он должен продолжаться как минимум 24 ч и должен включать в себя целое коли
чество рабочих циклов. Если рабочий цикл начался, но не завершился в течение 24 ч. испытание
должно продолжаться до завершения данного рабочего цикла. Если рабочий цикл не завершился вте
чение 48 ч. испытание следует прекратить после 48 ч, за исключением морозильников пищевых продук
тов и холодильников/морозильников. в которых отсутствует воздушный обмен между морозильной
камерой для пищевых продуктов и другими камерами, в этом случае испытание следует прекратить
после 72 ч.
8.11 Измерение времени подъема температуры
Это период времени между моментом, когда в соответствии с определенными условиями испыта
ний температура самого теплого М-пакета в камере или шкафу морозильника пищевых продуктов или в
любой камере или шкафу три звезды достигает минус 18 5С. имоментом, когда любой из M-пакетов
(ис ключая любое отделение две звезды) достигает температуры минус 9 °С после того, как
функциониро вание охладительной системы было прекращено.
18