ГОСТРМЭК 62552—2011
До начала испытания приготовления льда автоматический льдогенератор должен проработать
достаточное время в целях обеспечения надлежащего функционирования. Не должно быть следов
воды, просочившейся в накопительный бункер.
Для циклических льдогенераторов испытаниедолжно начинаться с заполнения водонаполнитель
ной части цикла. Для непрерывных (не циклических) льдогенерирующих устройств испытание может на
чинаться в любое время после того, как наступил установившийся режим условий приготовления льда.
Накопительный бункер должен быть опустошен и поставлен на место ко времени начала испытания.
Для автоматических льдогенераторов, соединенных с бункером хранения в камере свежих пище
вых продуктов, данный бункер должен быть наполнен водой к началу испытания.
Испытание должно продолжаться непрерывно не менее чем 12 чдля непрерывных льдогенерато
ров идополнительное время, требуемое для завершения целого числа циклов для циклических льдоге
нераторов. Если накопительный бункер опустошается в ходе испытания с целью непрерывания
функционирования, то лед должен быть взвешен, и это количестводолжно быть добавлено к весу льда
в накопительном бункере на момент окончания испытания.
После окончания испытания лед в накопительном бункере должен быть взвешен. Если присут
ствуют свидетельства протечки воды в накопительный бункер, испытание должно быть проведено по
вторно минимум один раз. Если данное состояние сохраняется, испытание должно бытьостановлено, а о
состоянии должно быть сообщено.
Продолжительность проведения испытаниядолжна быть зафиксирована для использования ввы
числениях производительности приготовления льда в килограммах за 24 ч.
18.3 Протокол испытания
18.3.1 Форма для льда
Протокол испытания должен содержать:
a) температуру окружающей среды и температуру воды;
b
) количество произведенного льда в килограммах за период 24 ч или время, выраженное вчасах
и минутах, необходимое для заморозки воды в форме(формах) для льда, поставляемой(ых) вместе с
холодильным прибором; если производительность производства льда выражена во времени, должно
быть выполнено преобразование путем пропорциональных вычислений для определения производи
тельности приготовления льда в килограммах за 24 ч;
c) среднюю температуру в камере свежих пищевых продуктов в начале испытания;
d) среднюю температуру в морозильнике пищевых продуктов в начале испытания;
e) тип материала каждой формы (пластик, металл и пр.);
f) вес каждой формы;
д) положение каждой формы в испарителе или камере-морозильнике пищевых продуктов;
h) настройку устройства контроля температуры.
18.3.2 Автоматический льдогенератор
Протокол испытания должен содержать:
a) тип, номер модели, серийный номер льдогенератора;
b
) температуру окружающей среды и температуру воды;
c) среднюю температуру в камере свежих пищевых продуктов в начале испытания;
d) среднюю температуру в морозильнике пищевых продуктов в начале испытания;
е) производительность приготовления льда в килограммах за 24 ч;
f) настройку устройства контроля температуры.
19 Заключительный протокол испытания
Заключительный протокол испытания должен включать ссылку на настоящий стандарт и включать
в себя следующие результаты измерений и испытаний;
a) габаритные размеры;
b
) общее пространство, требуемое для использования:
c) суммарный(е) общий(е) объем(ы) (раздел 7);
d) обьем(ы) хранения (раздел 7);
e) общий объем хранения (раздел 7);
f) площадь хранения на полках (раздел 7);
36