ГОСТ Р 50803—2008
12.9.4 Санитарная обработка, мойка и очисткарезервуаров
Изготовитель обязан приложить к руководству для пользователя подробную инструкцию по
санитарной обработке, мойке и очистке резервуаров с указанием моющих и дезинфицируемых
средств и других химических и органических реагентах, а также перечень рекомендуемых средств
индивидуальнойзащиты операторов.
13 Предупреждение действий, вводящих взаблуждение приобретателей
резервуаров
13.1 Идентификация резервуаров
Поставляемые потребителямрезервуары должны быть идентифицированы.
13.2 Этикетка (идентификационная табличка)
Этикетка (идентификационная табличка)должна бытьнадежно закреплена на резервуаре, быть
четко различимойи содержать, какминимум, следующую информацию:
- наименование, торговую марку иадрес предприятия-изготовителя:
- тип. марку (модель)резервуара, заводской (серийный) номер, датувыпуска:
- номинальный объем, в кубических метрах илилитрах:
- соответствующийэксплуатационный класс, которыйобозначаетсяне менее чем тремя последо
вательными символами: первыйсимвол соответствует числудоений, второй — значению окружающей
температуры, третий — времени охлаждения. При необходимости можно указывать содержание жира,
определенное в испытанияхс перемешиванием молока:
- основные технические характеристики, включая параметры источников энергоснабжения и
обозначение хладагента.
13.3 Прилагаемая документация
Кпоставляемым машинам и оборудованию прилагают:
- технический паспорт игарантийные обязательства:
- руководство для пользователя по транспортированию, монтажу, наладке, эксплуатации и
утилизацииприобретаемыхмашин и оборудования:
- техническую документацию (компоновочные ирабочие чертежи, необходимые для монтажа,
наладки, эксплуатации и ремонта машин и оборудования).
14 Инструкция по монтажу и периодическому обслуживанию
Инструкция должна содержатьследующую информацию:
- номер настоящегостандарта:
- напряжение электропитания, частоту, число фаз:
- номинальную установленную мощность:
- удельное потребление электроэнергии на литр молока, охлаждаемого при нормальных рабочих
условиях:
- для охлаждаемых воздухом конденсаторных блоков приустановленной рабочей температуре,
- для охлаждаемых водой конденсаторных блоков при температуре конденсации;
- производительность охлаждения блока конденсации при температуре испарения, указанной
предприятием — изготовителем резервуара:
- для охлаждаемых воздухом конденсаторных блоковпри установленной рабочей температуре;
- для охлаждаемыхводой конденсаторных блоков при температуре конденсации 40 °С.
Изготовитель обязан указывать информацию об оставшихся и/или не устраненных пол
ностью опасностях идаватьрекомендации по ихпредотвращению.
Возможные ошибки при монтаже или сборке машин и оборудования, которые могут быть
источникомопасности, должныбыть исключены конструктивным исполнением или. еслиэтоневоз
можно. посредством информации, представленной на самихдеталяхили на их корпусах.
15 Инструкция по эксплуатации
К резервуару необходимо приложить четкие и ясные инструкции по безопасной работе и эффек
тивной чистке на языке страны, в которую поставляют оборудование. Инструкция должна содержать
следующие сведения:
- указанияпо использованию, транспортированию, хранению, установке, запуску:
15