С. 18 ГОСТ 27570.7—87 (JW3K 335—2—14—84)
20.105. Режущие машины для хлеба, сыра, мяса и т. п., кроме
встраиваемых и тех, у которых выключатель удерживается во
включенном состоянии рукой, должны иметь устройство для под
держиваниямашины в процессе эксплуатации в нормальном по
ложении. Это устройство должно позволять отделить машину от
подставки после ее использования.
Соответствие проверяют следующим испытанием.
Режущую машину закрепляют в соответствии с инструкцией
изготовителя на плоской зеркально-гладкой пластине, располо
женной на горизонтальной поверхности, стопором предотвраща
ют ее скольжение. Затем на машину в плоскости ножа параллель
но пластине воздействуют силой 30 Н. Силу прикладывают на
10 мм ниже верхней поверхности основания, несущего подающую
каретку.
В процессе испытания машина не должнаперемещаться по
пластине.
Примечание.Присоски являются примером подходящего устройства для
удержания машины в определенном положении.
20.106. Режущие машины для хлеба, сыра, мяса и т. п. должны
иметь огражденный вокруг циркулярный нож, рабочее отверстие
должно быть возможно меньшим в соответствии с назначением и
использованием машины.
Например лезвие ножа, за исключением его рабочей откры
той части, должно быть ограждено, как показано на черт. 101.
Угол а рабочего отверстия (см. черт. 102) не должен превы
шать 75°, если только часть лезвия ножа, выступающая за этот
угол, не перекрыта сверху пластиной, позволяющей регулировать
толщину нарезаемых ломтей при любомположении пластины. В
этом случае угол а не должен превышать 90°.
Радиальное расстояние а между наружной окружностью лез
вия ножа и защитным ограждением не должно превышать:
2 мм — если лезвие ножа расположено на уровне защитного
ограждения (5= 0);
3 мм — если защитное ограждение выступает, по меньшей ме
ре, на 0,2 мм над лезвием ножа.
Лезвие ножа должно быть закрыто с выходной стороны маши
ны таким образом, чтобы не создавалась опасность для потреби
теля. В пределах рабочего отверстия, когда установленная толщи
на нарезания ломтей близка к нулю, расстояние с между наруж
ной окружностью ножа и пластиной, регулирующей толщину на
резания кусков, не должно превышать 6 мм. В верхней и нижней
части рабочего отверстия расстояние по горизонтали между плас
тиной, регулирующей толщину нарезания ломтей, и любой другой
защищенной частью не должно превышать 5 мм, если эти места
рабочего отверстия не защищены каким-либообразом.В этом
случае расстояние не лимитируется.