ГОСТ Р 50696—2006
П р и м е ч а н и е — Зажигание может происходить с помощью электричества (сопротивление, искра зажи
гания и т. д.)или термическим путем (пламенем запальной илидежурной горелки).
3.4.2.3 устройство контроля пламени: Устройство, содержащеечувствительный элемент,обес
печивающий подачу или прекращение подачи газа к горелке при наличии или отсутствии пламени.
П р и м е ч а н и е — Устройство предназначено для полного или частичного контроля подачи газа к основ
ной, запальной или дежурной горелкам согласно 5.2.12.1.
3.4.2.4 отключение устройства предварительной настройки или исполнительного элемен
та: Устройство предварительной настройки илиисполнительный элемент (для расхода, давления ит.д.)
считают отключенным, если его функционирование отменено ионо вэтой позиции опечатано.
3.4.2.5 уплотнительные сродства: Статические или динамические средства для создания гер
метичности соединений (плоские, круглые иконическиеуплотнители, мембраны, консистентные смазки,
пасты, уплотнительные замазки).
3.4.2.6 устройство предварительной настройки подачи первичного воздуха: Устройство, с
помощью которого регулируют подачупервичного воздуха кгорелке взависимости отусловий газоснаб
жения (семейства газа идавления на входе).
3.4.2.7 устройство предварительной настройки подачи газа: Устройство, с помощью которого
подачу газа к горелке предварительно настраивают на определенные условия газоснабжения.
П р и м е ч а н и е — Предварительная настройка можетпроисходить плавно (с помощьюдросселирующего
винта) илидискретно (с помощью калиброванных отверстий в газовом тракте).
3.4.2.8 блокировка устройства предварительной настройки: Фиксация устройства предвари
тельной настройки в установленном положении.
3.4.2.9 опечатывание устройства предварительной настройки: Устройство предварительной
настройки считают опечатанным, если вмешательство для изменения настройки ведет к разрушению
печати и является легко распознаваемым.
3.4.2.10 добавочный дроссель: Устройство с одним или несколькими отверстиями, которое в
тракте потока газа перед горелкой встраивают таким образом, чтобы давление газа достигло заранее
заданного значения иуменьшилась тепловая мощность горелки.
3.4.2.11 регулятордавления газа: Устройство, поддерживающее после себя давление постоян
ным впределахустановленного диапазона независимо от расхода илидавления газа передсобой.
3.4.2.12 устройство настройки (кран): Устройство, с помощью которого осуществляют отключе
ние подачи газаот распределительного газопровода или управление его расходом на горелку.
3.4.2.13 термостат (терморегулятор): Устройство, обеспечивающее автоматическое поддержа
ние заданного температурного режима.
П р и м е ч а н и е — Устройство имеет ручку управления, с помощью которой устанавливают желаемую
температуру процесса выпечки, варки или жарения.
3.4.2.14 многофункциональное регулирующее устройство: Устройство (блок) выполненное
водном корпусе, осуществляющее не менее двух функций, одна из которых отключение подачи газа.
3.4.3Прочие детали
3.4.3.1 ручка (кнопка) управления: Устройство, предназначенное для ручного управления и
настройки прибора (ручка крана, терморегулятора ит. д.).
3.4.3.2 ручка обслуживания: Находящееся снаружи прибора устройство, которое используют
при эксплуатации.
3.4.3.3 контур сгорания: Контур, состоящийизкамеры сгоранияиотвода газообразных отходов.
3.4.3.4 стол для приготовления пищи: Часть прибора с одной или несколькими открытыми или
закрытыми горелками и(или) электронагревательными элементами для приготовления пищи.
П р и м е ч а н и е — Конструкциястола обеспечивает возможность установки сосудов.
3.4.3.5 опора для установки сосудов: Устройство (решетка, конфорка), предназначенное для
установки сосудов над открытыми горелками на расстоянии, определенном изготовителем.
3.4.3.6 контактное устройство гриля: Устройство, состоящее из пластины, лежащей на горелке
стола, обеспечивающее приготовление пищи благодаря прямому контакту с пластиной.
П р и м е ч а н и е — Контактное устройство гриля может быть постоянным (закрытая горелка) или иметь
двойную функцию путем накладывания или снятия с горелки пластины (закрытая или открытая горелка).
5