ГОСТ Р 50696—2006
5.1.2 Материалы
Материалы и покрытиядеталей прибора, которые могут соприкасаться с пищевыми продуктами,
должны быть из числа разрешенных Минздравом Российской Федерации.
Качество покрытий и толщину материалов, используемых при изготовлении приборов, следует
выбирать так. чтобы все детали приборов выдерживали механические, химические и термические
нагрузки, которым они могут подвергаться вовремя эксплуатации, а именно:
- газопроводы дежурной горелки должны быть изготовлены из чистой меди;
- конденсат, возникающий во время ввода прибора вэксплуатацию и/или во время работы, недол
жен приводить кнарушению требований безопасности.
Детали из листового металла должны быть коррозионно-стойкими или иметь эффективное анти
коррозийное покрытие. Это требование не распространяется на противень.
Детали изстекла илистеклокерамики (декоративная крышка, стекладуховки ит.д.) похарактерис
тикам применяемого материала и геометрическим размерам при соблюдении условий эксплуатации
должны исключатьих разрушение впроцессе эксплуатации.
Детали из стекла или стеклокерамики, включая их кромки и углы, не должны иметь царапин и тре
щин.
Доступные кромки и углы всехдеталей изстекла или стеклокерамики недолжны бытьострыми.
Держателидеталей прибора из стекла илистеклокерамики недолжны создаватьопасного натяже
ния или становиться причиной механического повреждения стекла или стеклокерамики. Винты, исполь
зуемые для монтажа, не должны соприкасаться сдеталями из стекла или стеклокерамики.
При условиях по7.2.4 важнейшиедетали из тугоплавкогостекладолжны разбиваться накуски, раз
мер которых не представляетопасностидля пользователя. Количествоосколков наквадратсостороной
50 ммдолжно быть не менее 60.
При изготовлении приборов недопускается использование деталей, содержащих асбест.
5.1.3 Чистка и техническое обслуживание
Чистка деталей прибора при техническом обслуживании должна быть легковыполнимой, без при
менения инструментов при демонтаже деталей. Должна быть исключена возможность неправильной
сборки съемных деталей после чистки.
На наружных исъемных деталях прибора недолжно бытьострых кромоки заусенцев, приводящих
при обслуживании ктравмам пользователя.
Исполнительные устройства на газопроводах (краны, терморегуляторы, предохранительные
устройства)должны быть установлены так. чтобы обеспечить удобство их настройки, обслуживания и
возможность замены.
Детали, которые не предусмотрены для их демонтажа пользователем (например, сопла), допус
кается заменять только специалисту с помощью инструмента.
5.1.4 Прочность
Конструкция приборов должна исключать возможность сдвига деталей, изменения формы, кото
рые в процессе эксплуатации могут влиять на безопасность. После проверки прочности корпуса плиты
по5.1.4.1 иопордляустановки посудыпо5.1.4.2 недолжнобыть видимых деформаций конструкции, при
водящих кнарушению требований настоящего стандарта.
Испытания на прочность проводят по7.2.1 после проверки герметичности газовых коммуникаций.
5.1.4.1 Корпусплиты
Прочность корпуса плитыкласса 1икласса 2 подкласса 1должнасохраняться при приложении уси
лия к верхней части по 7.2.1.1.
5.1.4.2 Опора для установки сосудов для приготовления пищи
Прочность опорыдля установки сосудов для всех приборовдолжна обеспечиваться при нагруже
нии опоры массой согласно 7.2.1.2.
5.1.5 Герметичность газопроводящих деталей
Крепежные отверстия, предназначенныедля сборки деталей и узлов приборов, недолжны прони
кать в полости, содержащие газ.
Герметичность деталей и соединений, входящих в газовый тракт, следует обеспечивать с по
мощью металлическихсредств без применения уплотнительныхсредств врезьбовых соединениях.
Для деталей, не предназначенныхдля регулирования или демонтажа при переходе с использова
ния одного семейства (группы) газов на другоеили при техническом обслуживании, разрешается приме
нение уплотнительных средств врезьбовых соединениях.
Соединение газопроводящих деталей с помощью мягкой пайки по 3.1.6 недопускается.
12