(Продолжение изменения № 1 к ГОСТ 20264.4—89)
За единицу активности глюкоамилазы принимается способность фер
мента катализировать при определенных значениях температуры и pH гид
ролиз I мкмоль мальтозы до глюкозы за I мин.
За.2. А п п а р а т у р а, м а т е р и а л ы , р е а к т и в ы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 с наибольшим
пределом взвешивания 200 г, нс ниже 2-го класса точности.
Сахариметр универсальный СУ-3, СУ-4, автоматический СП или ав
томатические поляриметры А1-ЕПО или А1-ЕПЛ.
Прибор для измерения pH среды в диапазоне 0—14 с погрешностью
измерения ±0.1 pH
Термостат или улыратсрмостат, обеспечивающий температуру нагре
ва (50±0,2) *С.
Термометры по ГОСТ 28498 диапазоном измерения 0—100 ’С и ценой
деления шкалы не более 0,1 *С.
Баня водяная.
Стаканчики для взвешивания по ГОСТ 25336.
Колбы типа Кн вместимостью от 100 до 1000 см* по ГОСТ 25336.
Колбы мерные наливные 1-го или 2-го исполнения вместимостью 100.
200. 250 и 1000 см* по ГОСТ 1770.
Воронки тина В по ГОСТ 25336.
Пипетки типа 2. 1-го и 2-го исполнения вместимостью от 1 до 25 см*
по ГОСТ 29227 или ГОСТ 29169.
Пробирки ПI—21—200, или ПI—16—150, или Г12—19—180, или
П 2-16-150 по ГОСТ 25336.
Секундомер по НД.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Мальтоза псрскристаллизовлнная для бактериологических целей по НД.
Раствор буферный ацетатный с pH 4,7, приготовленный по ГОСТ
4919.2.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, раствор молярной концентрации
5 моль/дм1.
Цинк сернокислый 7-водный по ГОСТ 4174.
Калий железистосинеродистый 3-водный по ГОСТ 4207.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709
П р и м е ч а н и я :
1. Все реактивы должны быть квалификации ч., х. ч. или ч. д. а.
2. Допускается использование импортной посуды и приборов с метро
логическими характеристиками и реактивов с квалификацией нс ниже
отечественных.
За.З. П о д г о т о в к а к а н а л и з у
За.3.1. Приготовление раствора мальтозы массовой долей 2 % (субстрат)
(Продолжение см. с. 54)
53