ГОСТ 29264.4—I f С. 15
4.5.2.Осахариваюшую активность (ОС3), ед/г, в культуре гри
ба и в очищенных препаратах из Asp. awamori вычисляют по
формуле
W
О С ,- J t O
•г
L » ,
(
6
)
где (К—-О) — разность титрования контрольного и опытного ра
створов, см*;
50— коэффициент пересчета на мкмоль гликозидных
связей;
т 2— масса ферментного препарата, введенная в реак
ционную смесь, г;
t — время гидролиза, мин.
4.5.3.Осахариваюшую активность (ОСг), ед/r, в культуре и
в очищенных препаратах нз Вас. subtilis вычисляют по формуле
ОС3=(7)
где I — эквивалентная масса вещества, мкмоль, найденная по
табл. 4;
mt — масса ферментного препарата, введенная в реакцион
ную смесь, г;
t — время гидролиза, мин.
Эквивалентную массу вещества в зависимости отразности
титрования контрольного и опытного растворов (К—О) определя
ют по табл. 4.
Т а б л и ц а 4
(Х-О).
см*
1
.
мкмол»
<к-0).
см*
1
.
ккмель
0.9
).0
1.1
1.2
1.3
1.4
• 1.5
1.6
1,7
1.8
1.9
2.0
2.1
2.2
2,3
2.4
2.5
45,0
52.1
58,7
63.3
67.8
74,7
81.4
85.9
92,7
99.6
108.5
113.1
119,9
128,8
138,0
150,3
158,3
2,6
2.7
2.8
2.9
3.0
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
4.0
4,1
4,2
169.7
180.9
2
1
0
9
9
2
.
.
9
3
2
2
2
5
6
0
.
.
1
6
278,2
3
3
G
12
G
.
.
1
2
4
5
5
5
1
8
2
7
5
.
,
,
3
9
7
662,7
7
8
4
1
0
1
.
.
3
9
891.6
968.1