ГОСТ Р 70337-2022; Страница 9

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 70357-2022 Материал песчано-гравийный из пород горных рыхлых для производства песка, песчано-гравийной смеси, гравия и щебня. Общие технические условия Sand and gravel material from loose mountain rocks for the production of sand, sand and gravel mixture, gravel and crushed stone. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на песчано-гравийные материал из добытых рыхлых горных пород, предназначенный для производства песка, смесей песчано-гравийных, гравия, щебня из гравия и валунов, а также для применения в разных видах экономической деятельности. Настоящий стандарт не распространяются на продукцию, производимую из песчано-гравийного материала, применяемую в строительстве, в том числе дорожном. Настоящий стандарт не содержит требований к оценке пригодности добытого материала для применения в качестве песка, гравия, щебня и песчано-гравийной смеси. Положения настоящего стандарта предназначены для применения горнодобывающими предприятиями, а также организациями, осуществляющими деятельность, связанную с добычей песчано-гравийного материала на песчано-гравийных, гравийно-песчаных и валунно-гравийно-песчаных месторождениях на участках недр, предоставленных в пользование в соответствии с законодательством Российской Федерации) ГОСТ 34884-2022 Рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие, водоросли и продукция из них. Термины и определения Fish, water invertebrate, water mammals, algae and products from them. Terms and definitions (Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области продукции из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей. Термины, устанавливаемые настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по данной отрасли, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. Стандарт не включает термины и определения на консервы и пресервы, продукты диетического и специализированного питания из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей) ГОСТ 32130-2022 Упаковка стеклянная. Банки для пищевой рыбной продукции. Общие технические условия Glass package. Jars for food fish products. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на стеклянные банки (далее – банки) разной формы и дизайна, в том числе и декорированные в процессе формования, из бесцветного, полубелого натрий-кальций-силикатного стекла по ГОСТ 34382. Банки применяют в промышленном производстве для упаковывания пищевой рыбной продукции. Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности банок, основные технические требования к качеству, правила приемки, методы контроля, требования к упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и условиям эксплуатации. Стандарт устанавливает основные типы и размеры венчиков горловин банок. Настоящий стандарт не распространяется на банки из других марок стекол)

Страница 9

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 70337—2022

5.1.3По идентификационным признакам шоколад [за вычетом добавленных в соответствии с

5.1.17 компонентов (пищевых ингредиентов)], должен соответствовать требованиям, указанным в

таблице 2.

Т аб лица 2

Наименование показателя

Шоколад

обыкновенный

Шоколад молочный

Шоколад экстра

молочный

Шоколад белый

Шоколад горький

(черный)

Шоколад темный

Шоколад сладкий

Шоколад с начинкой

Шоколад в порошке

Массовая доля общего сухого остатка какао, %, не35

менее

2520—554030—29

Массовая доля масла какао, %, не менее18

——20332018—15

Массовая доля общего жира, %, не менее—

2525——————

Массовая доля сухого обезжиренного остатка какао,14

% ,не менее

2,52,5———12——

Массовая доля сухого молочного остатка, %, не менее—

122014—————

Массовая доля молочного жира, %, не менее—

2,552,5—————

Массовая доля отделяемой от начинки наружной———————25—

части шоколада, %, не менее

5.1.4По физико-химическим показателям шоколад должен соответствовать требованиям, ука

занным в таблице 3.

Т аб лица 3

-0

с[

O’

с;

С -a

^ Q

СГ

сЗ

i—

CD>s

О x

со

Наименование показателя

Массовая доля золы, нерастворимой в растворе

соляной кислоты с массовой долей 10 %, не более

0,1

Массовая доля жира, %, не менее

В соответствии с конкретными значениями, установлен

ными в рецептуре и (или) других документах изготовителя

Массовая доля общего сахара в пересчете на саха

розу и (или) массовая доля добавленной сахарозы, %

В соответствии с конкретными значениями, установлен

ными в рецептуре и (или) других документах изготовителя

Массовая доля влаги, %

В соответствии с конкретными значениями, установлен

ными в рецептуре и (или) других документах изготовителя

5.1.5 Допустимые отклонения по физико-химическим показателям допускается указывать в ре

цептурах и (или) других документах изготовителя.

5.1.6 Шоколад может изготавливаться с добавлением или без добавления сахаров (моно- и ди

сахаридов) и (или) подсластителей.

5.1.7 Массовую долю общего сахара в пересчете на сахарозу не определяют в шоколаде, изготов

ленном без добавления сахаров (моно- и дисахаридов).