ГОСТ Р 70337—2022
Приложение А
(справочное)
Примеры указания отдельных сведений в маркировке шоколада
А.1 Примеры указания наименования шоколада в маркировке
1 Молочный шоколад десертный.
2 Шоколад «Вечер».
3 Шоколад горький 65 %.
4 Белый шоколад «Розовый». 5
Белый шоколад «Зеленый». 6
Шоколад темный 40 % какао.
А.2 Примеры указания общего сухого остатка какао в маркировке шоколада
1 Общий сухой остаток какао — 25 %.
2 Общий сухой остаток какао — не менее 25 %.
3 Содержание общего сухого остатка какао — 25 %.
4 Содержание общего сухого остатка какао — не менее 25 %.
5 Содержание общего сухого остатка какао в шоколаде — не менее 25 %.
6 Молочный шоколад содержит: общий сухой остаток какао — не менее 25 %.
7 Массовая доля общего сухого остатка какао — 25 %.
П р и м е ч а н и я
1 В маркировке шоколада слова «общий сухой остаток какао» могут заменяться словами «какао-продукты»,
например: «какао-продукты — не менее 25 %, «содержание какао-продуктов — 70 %», «молочный шоколад со
держит: какао-продуктов — 25 %».
2 В маркировке белого шоколада слова «общий сухой остаток какао» могут заменяться словами «масло
какао», например: «масло какао — не менее 20 %, «содержание масла какао — 20 %», «белый шоколад содержит:
масло какао — 20 %».
3 Допускается использовать иные аналогичные по смыслу фразы.
А.З Примеры указания сухого молочного остатка в маркировке шоколада
1 Сухой молочный остаток — 20 %.
2 Сухой молочный остаток — не менее 12 %.
3 Содержание сухого молочного остатка — 20 %.
4 Содержание сухого молочного остатка — не менее 12 %.
П р и м е ч а н и я
1 В маркировке шоколада слова «сухой молочный остаток» может заменяться словами «молоко и продукты
его переработки», например: «молоко и продукты его переработки — не менее 12 %», «содержание молока и про
дуктов его переработки — 16 %», «молочный шоколад содержит: молоко и продукты его переработки — не
менее 12 %».
2 Допускается использовать иные аналогичные по смыслу фразы.
А.4 Примеры указания общего сухого остатка какао и сухого молочного остатка в маркировке
шоколада
1 Молочный шоколад содержит: общий сухой остаток какао — 25 %; сухой молочный остаток — 12 %.
2 Молочный шоколад содержит: общий сухой остаток какао — не менее 25 %; сухой молочный остаток— не
менее 12 %.
3 Минимальное содержание общего сухого остатка какао — не менее 25 %. Минимальное содержание сухо
го молочного остатка — не менее 12 %.
4 Массовая доля общего сухого остатка какао — 25 %. Массовая доля сухого молочного остатка — 12 %.
5 Белый шоколад содержит: общий сухой остаток какао — не менее 20 %, сухой молочный остаток — не
менее 14 %.
6 Белый шоколад содержит: какао масла — 25 %, молоко и продукты его переработки — 20 %.
7 Белый шоколад содержит: какао продуктов — не менее 20 %, молоко и продукты его переработки — не
менее 14 %.
П р и м е ч а н и е — Допускается использовать иные аналогичные по смыслу фразы.
10