ГОСТ 34846-2022; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 34808-2021 Легкорельсовые транспортные средства. Система торможения. Требования и методы проверки Lightrailtransport. Braking system. Requirements and test methods (Настоящий стандарт распространяется на вновь изготавливаемые легкорельсовые транспортные средства (ЛТС), предназначенные для движения на линиях шириной колеи 1000, 1435 и 1524 (1520) мм с питанием от однопроводной контактной сети в соответствии с ГОСТ 6962 и устанавливает требования к системе торможения ЛТС в целом, их составным частям и методы проверки) ГОСТ Р 70145-2022 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения животных соединительнотканных белков Meat and meat products. Histological method of identification of animal protein connective tissue (Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает гистологический метод определения животных соединительнотканных белков, в том числе говяжьих, свиных и др. или комбинированных (полученных при использовании исходного сырья от двух и более видов убойных животных)) ГОСТ 34845-2022 Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения массовой доли золы Specialized food products, dietary supplements. Method for determining the mass fraction of ash (Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию (СПП) и биологически активные добавки (БАД) к пище и устанавливает метод определения массовой доли золы методом сухого озоления. Диапазон измерений массовой доли золы от 0,01 % до 35,0 % включительно)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 34846—2022

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Технические условия

Semi-prepared ground meat products for children nutrition. Specifications

Дата введения — 2023—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясные рубленые формованные полуфабрикаты (да

лее — полуфабрикаты), предназначенные для питания детей старше 1,5 лет в организованных коллек

тивах и для реализации в торговле и сети общественного питания.

Полуфабрикаты вырабатывают в следующем ассортименте:

- для питания детей раннего возраста от 1,5 до 3 лет — котлетки «Детские» (категория Б);

- для питания детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет, школьного возраста от 6 лет и стар

ше: полуфабрикаты категории А — котлета для гамбургера «Детская», бифштекс «Детский», бифштекс

«Детский-вита»; полуфабрикаты категории Б — ромштекс «Буратино», ромштекс «Буратино» витами

низированный, ромштекс «Диетический», ромштекс «Чиполлино», крокеты «Детские», шницель «Дет

ский», шницель «Классный», котлеты «Школьные», котлеты говяжьи «Школьные», ежики «Детские»,

зразы «Детские», люля-кебаб «Сказка», палочки «Детские», биточки «Детские», фрикадельки «Дет

ские», тефтели «Детские», наггетсы «Детские», котлетки печеночные «Детские».

Полуфабрикаты для детей дошкольного и школьного возраста выпускают охлажденными или за

мороженными, для детей раннего возраста — замороженными.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные

стандарты:

ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количе

ству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте

ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия

ГОСТ 1723 Лук репчатый свежий для промышленной переработки. Технические условия

Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и мето

ГОСТ 4288

ды испытаний

ГОСТ 5550

ГОСТ 6292

ГОСТ 7022

Крупа гречневая. Технические условия

Крупа рисовая. Технические условия

Крупа манная. Технические условия

ГОСТ 76161) Сыры сычужные твердые. Технические условия

ГОСТ 8558.1 Продукты мясные. Методы определения нитрита

ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия

Л В Российской Федерации действует ГОСТ Р 52686—2006 «Сыры. Общие технические условия».

Издание официальное